TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İtalya'dan Selamlar:

Lazanya Bolonez Tarifi

İtalya'dan Selamlar:

Lazanya Bolonez Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Mutfak Sanatları Akademisi mezun bir aşcının denenmiş tarifleri

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Nefis İtalyan lezzetini İtalya’da ki gibi yapmak isteyenler için lezzet dolu bir tarifimiz var! Beşamel sosu ve bolonez sos, lazanya yaprakları ile buluşacak ve ortaya lezzet şöleni çıkacak. Lazanya bolonez tarfi için malzemeleri toparlayın ve tarifimizi bir kenara açıp, mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Lazanya Bolonez Tarifi İçin Malzemeler

    Beşemal Sos İçin:

  • 500 mililitresüt
  • 30 gramtereyağı
  • 30 gramun
  • 1/4 adetkuru soğan
  • 2 adetkaranfil
  • 1 adetdefne yaprağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/4 çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 200 gramkaşar peyniri

    Bolonez Sosu İçin:

  • 1/2 paketlazanya yaprağı
  • 200 gramtoz parmesan
  • 600 gramdana döş kıyma
  • 1 adetsoğan
  • 1 adethavuç
  • 1 adetkereviz sapı
  • 2 dişsarımsak
  • 1 adetdomates

Lazanya Bolonez Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosunuz fazla katı olursa soğuk süt ekleyerek açabilirsiniz.

Lazanya Bolonez Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Beşamel için: Süt, soğan karanfil ve defne yaprağını tencereye alın. Kaynama noktasına gelince, süzün ve soğutun.

  2. Tereyağını eritip, un ile kavurun. Ateşten alın ve karıştırarak 3-4 seferde soğutulmuş sütü ilave edin.

  3. Ocağa alın ve karıştırarak kaynama noktasına getirip kıvam aldırın.

  4. Bolonez sosu için tüm sebzeleri küçük küpler şeklinde doğrayın. Zeytinyağında sırasıyla soğanı, havucu, kereviz sapını ve sarımsağı soteleyin.

  5. Salçayı güzelce kavurun. Yüksek ateşte kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Domates ilave edip, yüksek ateşte üç dört defa çevirin.

  6. Defne yaprağını, şekeri, tuzu karabiber ve paprikayı ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı ara ara su ilave ederek 1 saat kadar pişirin.

  7. Sos ne çok kuru ne de çok sulu olmalı. Lazanyayı kaba kat kat dizin. 180 derece sıcak fırında kapağı kapalı veya üzeri folyo ile kaplı 20 dakika pişirin. Daha sonra üzeri açık 15 dakika pişirin. Afiyet olsun .

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?