İtalya'dan Selamlar:

Lazanya Bolonez Tarifi

İtalya'dan Selamlar:

Lazanya Bolonez Tarifi

https://yemek.com/tarif/lazanya-bolonez/ | Lazanya Bolonez Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Derya Jerdev
Mutfak Sanatları Akademisi mezun bir aşcının denenmiş tarifleri
Derya Jerdev
9694 takipçi31 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
İpek Erdoğan
Temmuz 13, 2016
15 dakika
5
Alp Tuncer
Aralık 12, 2014
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Eylül 22, 2014
15 dakika

Nefis İtalyan lezzetini İtalya’da ki gibi yapmak isteyenler için lezzet dolu bir tarifimiz var! Beşamel sosu ve bolonez sos, lazanya yaprakları ile buluşacak ve ortaya lezzet şöleni çıkacak. Lazanya bolonez tarfi için malzemeleri toparlayın ve tarifimizi bir kenara açıp, mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Lazanya Bolonez Tarifi İçin Malzemeler

    Bolonez Sosu İçin:

  • 1/2 paket
    barilla-logo
    Lazanya
  • 200 gramtoz parmesan
  • 600 gramdana döş kıyma
  • 1 adetsoğan
  • 1 adethavuç
  • 1 adetkereviz sapı
  • 2 dişsarımsak
  • 1 adetdomates

    Beşemal Sos İçin:

  • 500 mililitresüt
  • 30 gramtereyağı
  • 30 gramun
  • 1/4 adetkuru soğan
  • 2 adetkaranfil
  • 1 adetdefne yaprağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/4 çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 200 gramkaşar peyniri

Lazanya Bolonez Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosunuz fazla katı olursa soğuk süt ekleyerek açabilirsiniz.

Lazanya Bolonez Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Beşamel için: Süt, soğan karanfil ve defne yaprağını tencereye alın. Kaynama noktasına gelince, süzün ve soğutun.

  2. Tereyağını eritip, un ile kavurun. Ateşten alın ve karıştırarak 3-4 seferde soğutulmuş sütü ilave edin.

  3. Ocağa alın ve karıştırarak kaynama noktasına getirip kıvam aldırın.

  4. Bolonez sosu için tüm sebzeleri küçük küpler şeklinde doğrayın. Zeytinyağında sırasıyla soğanı, havucu, kereviz sapını ve sarımsağı soteleyin.

  5. Salçayı güzelce kavurun. Yüksek ateşte kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Domates ilave edip, yüksek ateşte üç dört defa çevirin.

  6. Defne yaprağını, şekeri, tuzu karabiber ve paprikayı ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı ara ara su ilave ederek 1 saat kadar pişirin.

  7. Sos ne çok kuru ne de çok sulu olmalı. Lazanyayı kaba kat kat dizin. 180 derece sıcak fırında kapağı kapalı veya üzeri folyo ile kaplı 20 dakika pişirin. Daha sonra üzeri açık 15 dakika pişirin. Afiyet olsun .

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?