Name: Tam Buğday Unlu Poğaça
Prep time: 35 min
Cook time: 23 min
Total time: 58 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 1,5 su bardağı ılık süt; 1/2 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı kuru maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı pekmez; 1 tatlı kaşığı kuru maya; 4 su bardağı tam buğday unu; 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri; 1 adet yumurta sarısı; 1 tutam çörek otu

Kahvaltı poğaçasız olmaz Ama kalorisi de düşük olsa iyi olur, diyenlerdenseniz işte hemen bu tarifi kaydetmelisiniz! Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

23 dakika

Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1,5 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı kuru maya
4 su bardağı tam buğday unu

İçi için:

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu

Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, su ve kuru mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım. İçine tuz, pekmez ve azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayalım.
Hamur sert oluyor beyaz unla yapılana göre bu sizi korkutmasın. Öyle yumuşacık bir hamur beklemeyin.
Güzelce yoğurup ele yapışmayan bir kıvam elde ettikten sonra üzerini kapatıp streçleyip mümkünse sıcak bir odada 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalandıktan sonra 10 bezeye ayıralım ve içlerine kaşar peyniri koyup şeklini verin.
Fırın tepsimize dizelim, üzerilerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirelim. Fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.