Kahvaltılara Seviye Atlatır:

Tam Buğday Ekmeği Tarifi

Kahvaltılara Seviye Atlatır:

Tam Buğday Ekmeği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
triaevents
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ... Devamını okuyun
triaevents
24067 takipçi137 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Vestel
Mart 20, 2019
30 dakika
5
ipeksare
Şubat 4
30 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Evde pişen mis gibi ekmekler, kahvaltılarda coşkuyla karşılanacak. Haydi sizi tam buğday ekmeği tarifi için hızlıca mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Tam Buğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 grambeyaz un
  • 200 gramtam buğday unu
  • 100 gramsiyez unu
  • 465 mililitreılık su
  • 1,5 çay kaşığıaktif kuru maya
  • 3 çay kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıbal
  • 1 tatlı kaşığıpekmez
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı

Tam Buğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın. Biraz karıştırıp hamuru toparlayın. (Cıvık gibi gelebilir ama daha fazla un eklemeyin.)

  2. Üzerini streç filmle kapatıp 4-5 saat mayalanmaya bırakın.

  3. Fırını 240 derecede ısıtın, içine döküm tencereyi de ısınması için koyun. (Yoksa ağzı kapaklı, fırına girebilen bir tencere olabilir.)

  4. Fırının tabanına, bir metal kapta kaynar su koyun.

  5. Tezgahı ve ellerinizi unlayın. Hamuru unlu parmak uçlarınızla tezgaha doğru sıyırın. Yoğurmadan, alttan yukarı doğru unla birlikte toparlayın.

  6. Top haline getirin, yağlı kağıda yerleştirin. Fırına vermeden bıçakla üzerine çizik atın. Isınan tencereyi fırından çıkarın, yağlı kağıda yerleştirdiğiniz ekmeği tencerenin içine koyun, ağzını kapatın.

  7. İlk 30 dakika ağzı kapalı, sonra ağzı açık olarak 15 dakika pişirin. Bir servis kaşığı yardımıyla telin üzerine çıkarın ki ekmek ıslanıp hamurlaşmasın. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?