tam-bugday-ekmegi-neriman
Kahvaltılara Seviye Atlatır:

Tam Buğday Ekmeği Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Evde pişen mis gibi ekmekler, kahvaltılarda coşkuyla karşılanacak. Haydi sizi tam buğday ekmeği tarifi için hızlıca mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tam Buğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 400grambeyaz un
  • 200gramtam buğday unu
  • 100gramsiyez unu
  • 465mililitreılık su
  • 1,5çay kaşığıaktif kuru maya
  • 3çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıbal
  • 1tatlı kaşığıpekmez
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Tam Buğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın. Biraz karıştırıp hamuru toparlayın. (Cıvık gibi gelebilir ama daha fazla un eklemeyin.)
  2. Üzerini streç filmle kapatıp 4-5 saat mayalanmaya bırakın.
  3. Fırını 240 derecede ısıtın, içine döküm tencereyi de ısınması için koyun. (Yoksa ağzı kapaklı, fırına girebilen bir tencere olabilir.)
  4. Fırının tabanına, bir metal kapta kaynar su koyun.
  5. Tezgahı ve ellerinizi unlayın. Hamuru unlu parmak uçlarınızla tezgaha doğru sıyırın. Yoğurmadan, alttan yukarı doğru unla birlikte toparlayın.
  6. Top haline getirin, yağlı kağıda yerleştirin. Fırına vermeden bıçakla üzerine çizik atın. Isınan tencereyi fırından çıkarın, yağlı kağıda yerleştirdiğiniz ekmeği tencerenin içine koyun, ağzını kapatın.
  7. İlk 30 dakika ağzı kapalı, sonra ağzı açık olarak 15 dakika pişirin. Bir servis kaşığı yardımıyla telin üzerine çıkarın ki ekmek ıslanıp hamurlaşmasın. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?