Kokusu Büyüleyici:

Tahinli ve Cevizli Çörek Tarifi


Yumuşacık hamuru ile pastaneden alınmış gibi, tadına doyum olmayan, tatlı çay saatlerinizin yepyeni tahinli ve cevizli çörek tarifi ile karşınızdayım. Fazla söze gerek yok bu tarif tam bir klasik, hadi başlayalım.

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımına aşağıdan erişebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Tahinli ve Cevizli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağısüt
  • 1/2su bardağısu
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1paketkuru maya
  • 4yemek kaşığışeker(50 gram)
  • 1tutamtuz
  • 5su bardağıun

İç Dolgusu:

  • 1yemek kaşığışeker
  • 2yemek kaşığıtahin
  • 2yemek kaşığıceviz

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığısıvı yağ

Tahinli ve Cevizli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ön mayalama yapmak için ılık sütü, mayayı ve şekeri bir kabın içerisine alıp karıştırın. Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
  2. Dinlenen mayalı karışıma ılık suyu, sıvı yağı ve tuzu ilave edin.
  3. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edip, yaklaşık 10 dakika iyice yoğurun.
  4. Tekrar üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
  5. Hamuru mayalandıktan sonra 8 eşit bezeye bölün ve bu bezeleri de 10 dakika dinlendirin.
  6. Dinlenen hamurların her bir bezesini merdane ile 20cm x 15 cm büyüklüğünde dikdörtgen şekilde açın.
  7. Üzerine 2 yemek kaşığı tahin sürün, 1 yemek kaşığı şeker serpin ve en son 2 yemek kaşığı ceviz ekleyin.
  8. Hamuru uzun kısmından sıkıca rulo şeklinde  sarın, uç kısmından 1 cm boşluk bırakıp uzunlamasına tam ortadan kesin ve iki birbirine bağlı şeritler elde edin.
  9. Bu şeritleri şimdi saç örgüsü sarar gibi birbirine dolayın ve iki ucunu birleştirip simit şekline getirin.
  10. Yağlı kağıt serili tepsiye yuvarladığınız çörekleri alın ve her birinin üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımından sürün.
  11. Önceden ısıtılmış 180'C fırında üzeri kızarana kadar 30 dakika pişirin.
  12. Fırından çıkan çöreklerinizi biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
  13. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Serap Erol
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş...
Devamını okuyun
0takipçi91 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

HamiraAliya12 Nisan 2022 3:46
Tarifi denemek istiyorum fakat sekil verme kismini bir turlu anlayamadim.🙈 Acaba sadece sekil verme kismi icin varsa fotograf ekleme sansiniz var mi? Cevap ne olursa olsun cokkk tesekkur ediyorum💜💜💜
Yanıtla
Ege Şahin 13 Nisan 2022 6:21
Yanıtla
Merhabalar, hamurun iç dolgusunu koyduktan sonra klasik şekilde rulo olarak sarın. Ardından bıçakla ruloya kesin ancak uç kısımlarından tamamen kesmeyin ki hamur dağılmasın. Son olarak hamurun uçlarından tutarak döndürün ve uçlarını birleştirin. Dilerseniz şekil verirken farklı şekiller ile de yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
HamiraAliya 1 Mayıs 2022 8:12
Yanıtla
Yanıt icin coookkk tesekkur ediyorum. Bu gun denedim harika oldu. Emeklerinize saglik💜😊
Ece T11 Nisan 2022 4:10
Malzemeler eksik
Yanıtla
Ege Şahin 12 Nisan 2022 6:15
Yanıtla
Merhabalar, dikkatiniz için teşekkür ederiz. Tarifimizi güncelledik, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?