Demir deposu yeşil mercimek özellikle kış günlerinde tam bir direnç kaynağı. Yemeğinin yanı sıra çorbası da çok lezzetli oluyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Soğuk Kış Günlerine:
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
27 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıyeşil mercimek
- 1adetsoğan
- 1adethavuç
- 1,5litresu
- 2yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1/4çay kaşığıkarabiber
- 1/2litreet suyu veya tavuk suyu
- 1tatlı kaşığıtereyağı(üzeri için)
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber(üzeri için)
- 1/2çay kaşığınane(üzeri için)
- 1/2çay kaşığıpul biber(üzeri için)
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Havuç ve soğanlar küp küp doğranır. Uygun bir tencereye alınır. Yıkanan mercimek ve su eklenip pişmeye bırakılır. Kaynayınca, üstünde oluşan köpükleri alınır.
- Bütün malzemeler yumuşayana kadar pişirilir. Pişince blender'dan geçirilip süzülür. Süzerken azar azar suyla açabilirsiniz.
- Tencerede yağlar eritilir. Un, kokusu çıkana kadar kavrulur. Süzülen mercimek eklenir. Hızlı hızlı karıştırılır. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edilir.
- Kaynayınca tuz ve karabiber eklenir ve kıvamına göre et suyu ilave edilir. 5-10 dakika daha kaynayınca kapatılır.
- Üzeri için tereyağı eritilir. Kızınca baharatlar eklenip karıştırılır ve kapatılır. Afiyet olsun.
Merhaba tarifinizi denedim çok da güzel oldu ancak mercimek çekildikten sonra kıvamı gayet güzel oluyor diye düşünüyorum. Bu yüzden un kavurup içine eklemeden ocağa tekrar alıp tavuk suyu ve tereyağını ekleyip kaynattım o şekilde de gayet güzel oldu tekrardan ellerinize sağlık
Yanıtla
Yanıtla
Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz. Beğenmenize çok sevindik 💛
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2