Demir deposu yeşil mercimek özellikle kış günlerinde tam bir direnç kaynağı. Yemeğinin yanı sıra çorbası da çok lezzetli oluyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Soğuk Kış Günlerine:
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
27 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıyeşil mercimek
- 1adetsoğan
- 1adethavuç
- 1,5litresu
- 2yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1/4çay kaşığıkarabiber
- 1/2litreet suyu veya tavuk suyu
- 1tatlı kaşığıtereyağı(üzeri için)
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber(üzeri için)
- 1/2çay kaşığınane(üzeri için)
- 1/2çay kaşığıpul biber(üzeri için)
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Havuç ve soğanlar küp küp doğranır. Uygun bir tencereye alınır. Yıkanan mercimek ve su eklenip pişmeye bırakılır. Kaynayınca, üstünde oluşan köpükleri alınır.
- Bütün malzemeler yumuşayana kadar pişirilir. Pişince blender'dan geçirilip süzülür. Süzerken azar azar suyla açabilirsiniz.
- Tencerede yağlar eritilir. Un, kokusu çıkana kadar kavrulur. Süzülen mercimek eklenir. Hızlı hızlı karıştırılır. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edilir.
- Kaynayınca tuz ve karabiber eklenir ve kıvamına göre et suyu ilave edilir. 5-10 dakika daha kaynayınca kapatılır.
- Üzeri için tereyağı eritilir. Kızınca baharatlar eklenip karıştırılır ve kapatılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0