Tam Sırası:

Hurmalı Kek Tarifi

Name: Hurmalı Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk

Ramazan ayını fırsat bilip hurmayı farklı tariflerde kullanmaya ne dersiniz? Kalbi koruyan, kan şekerini ayarlayan hurmanın faydaları saymakla bitecek gibi değil. Kek türevi hamur işlerine oldukça yakışıyor, kullandığınız şeker oranını azaltmaya olanak sağlıyor. Öyle ki bu hurmalı kek tarifini denedikten sonra ramazan dışında da favori kek tariflerinizden biri olacak. Hele o mis aroması yok mu? Her lokmada mest edecek tüm yiyenleri. Haydi sizi mutfağa alalım!

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Hurmalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı toz şeker
3 - 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
6 adet büyük boy (etli) hurma (çekirdeği ayıklanmış)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Hurmalı Kek Tarifinin Püf Noktası

Oda sıcaklığında yumurta kullanın. Toz şeker ilavesiyle krema kıvamına gelen yumurtalara diğer sıvı malzemeleri katın.

Hurmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hurmalı kek için oda sıcaklığında yumurtaları ve şekeri çırpın. Sütünü ve sıvı yağını ekleyin.
Kabartma tozunu, kakaoyu ve vanilini ekleyip biraz daha çırpın. Ununu kontrollü ekleyip çırpmaya devam edin.
Hurmaları küp küp doğrayın.
Doğradığınız hurmaları da ekleyip spatula ile karıştırın.
Kek kalıbının her yerini yağlayın. Hamuru kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Hurmalı kek tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Hurmalı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre servis edeceğiniz kek dilimlerini de doğranmış hurma küpleriyle süsleyin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

Hurmalı Kek Yanına İyi Gider?

10dk

İÇECEK

Ferah Ferah: Alkolsüz Kokteyl

Çigdem Esastürk

24dk

ÇÖREK

Hamuru Yumuşacık: Patatesli Çörek

Leyla Günbay

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

mrs.sunlock

EDİTOR

Tam Sırası: Hurmalı Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Tülin Öztürk 27 Temmuz 2017 17:47

Yalnız bu ölçülerle kek hamuru cok katı oldu sanki ekmek hamuru gibi, normal degil sanırım bu durum???
- Duygu Arslan 28 Temmuz 2017 08:11
  
  Tarifteki kek diğer bildiğimiz keklerden biraz daha sert kıvamlı. Fakat siz daha yumuşak bir kek kıvamı isterseniz, un miktarını yarım bardak azaltıp badem içini biraz daha ekleyerek dengeleyebilirsiniz. Ellerinize sağlık!