Türk mutfağının vazgeçilmez tatlısı lokumdur, tartışmasız. Evde lokum yapmak pek zor bir uğraş olduğundan ve bazı markaların lokumlarından vazgeçemediğimizden, geleneksel lezzeti evde deneyimlemeye gerek duymadık.
Fakat sultan lokumu tarifiyle evde lokum yapmanın keyfine doyamayacaksınız. En sevdiğiniz muhallebiyi lokuma çevirmek çok kolay. Biz bu tarifimiz için damla sakızının o mükemmel tadını lokumuza dahil ettik. Muhallebinizi çeşitlendirmek tamamen hayal gücünüze kalmış, isterseniz kahveli, yeşil çaylı veya dilediğiniz yemişli yapabilirsiniz. Komşunuzu en yakın arkadaşınızı kahveye davet etmek için çok beklemeyin.
Dolapta muhafaza edin ve keyfinize bakın. Kahvenin kırk yıl hatırı varsa bir kırk yıl da lokumunuzdan ekleyin. Yaşasın doyumsuz kahve keyfi, afiyet olsun öyleyse.
Yorumlar
4