Osmanlı Mutfağından:

Sultan Aziz Muhallebisi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

17 Mayıs 2019

Tarif Defterime
Ekle

Ağızlara layık oldukça pratik bir tarifimiz var! Sultan aziz muhallebisi tarifi ile akşam yemeklerinden sonra hem lezzet dolu hem de hafif bir tatlı tüketeceksiniz. Hazırlaması da oldukça pratik! Mutfağa geçin, muhallebinizi kaynatmaya başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sultan Aziz Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

3.5su bardağısüt
3/4su bardağışeker
2kahve fincanıpirinç unu
1/2çay kaşığıtuz
1/2yemek kaşığınişasta
1/2su bardağısu
1/2yemek kaşığıHindistan cevizi
1/2su bardağıkuru kayısı
1çay bardağıceviz içi
1adetportakal

Sultan Aziz Muhallebisi Tarifinin Püf Noktası

Muhallebiyi çok kaynatmayın. Servis kaplarına hemen doldurun.

Sultan Aziz Muhallebisi Tarifinin Pişirme Önerisi

Kısık ateşte pişirin.

Sultan Aziz Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?

1 portakalın rendelenmiş kabuğu ve içini küp küp doğrayın. Kayısıyı ince ince doğrayıp suya basın.
Bir tencereye süt, tuz, rendelenmiş portakal kabuğu ve şekeri koyun. Orta derece ocak üzerinde, şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.
Bu arada bir kasede nişasta ile pirinç ununu karıştırın. Sonra bu karışıma suyu azar azar karıştırarak ilave edin.
Diğer yandan şekerli süte, nişastalı ve pirinç unlu karışımı yine azar azar karıştırarak ilave edin.
Süt boza kıvamına gelen kadar aralıksız karıştırmaya devam edin.
Muhallebi koyulaşmaya başlayınca, dövülmüş ceviz ile Hindistan cevizi ve suyu süzülmüş kayısıyı içine katın.
Muhallebiye yedirdikten sonra tencereyi ocaktan indirin.
Muhallebiyi kaselere boşaltın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Ardından dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!