İtalya Evinize Geldi:

Spaghetti Carbonara Cake Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İtalya seyahatimde gittiğim her yerde sölyediğim ama her seferinde beklenti açısından hayal kırıklığına uğradığım favori makarnam olur kendileri. İstanbul'da Da Mario bu konuda yüzümü güldürmüştü oysa ki. Sonra evde neden kendi damak zevkime göre yapmıyorum ki dedim. Bu tarif klasik Spaghetti Carbonara'nın bir üst modeli Fırında kek gibi pişen ve tabaklara servis edilen çok lezzetli bir tarif. Biz ailecek çok seviyoruz...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Spaghetti Carbonara Cake Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramfiliz-logo-sonSpaghetti Makarna
  • 3adet büyük boyyumurta
  • 150gramkrema
  • 150gramparmesan peyniri
  • 3daltaze biberiye
  • 200gramdana bacon
  • 1tatlı kaşığırendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre)
  • 1tatlı kaşığıtoz sarımsak
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2çay kaşığıtuz
  • 2çay kaşığıkarabiber

Spaghetti Carbonara Cake Tarifinin Püf Noktası

Kek kalıbının mutlaka her yerini güzelce yağlayın ki makarnayı ters çevirdiğinizde yapışma veya dağılma meydana gelmesin.

Spaghetti Carbonara Cake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Spaghettiyi paketteki süreye göre 2 tutam tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenmiş kaynayan suda haşlayın ve süzün. Soğumaya bırakın.
  2. Fırını fan ayarında 180 dereceye ısıtın. 20 cm çapında yuvarlak kek kalıbının tabanını ve kenarlarını güzelce yağlayın.
  3. Parmesanı rendeleyin. (Dilerseniz parmesanla beraber gruyere veya taze kaşar gibi peynirleri karıştırabilirsiniz. )
  4. Baconları enlemesine ve boylamasına şeritler halinde (fotoğraftaki gibi) kalıbın tabanına dizin.
  5. Üzerine rendelediğiniz peyniri serpin ve üzerini kaplayacak şekilde tüm tabana yayın. Yumurtayı büyük bir kapta çırpın.
  6. Ardından krema, karabiber, muskat, toz sarımsak, kalan rendelenmiş peyniri, ince doğradığınız biberiyeleri, dilimlediğiniz baconları ve pastırmaları da ekleyin ve çırpma teliyle birbirine iyice karıştırın.
  7. En son soğuyan spaghettiyi ekleyip sosla iyice harmanlayın ve kalıba yerleştirin.

    35- 40 dakika boyunca üzeri renk alıncaya kadar pişirin.
  8. Fırından alın ve 3-4 dakika kadar bekleyin. Servis edeceğiniz tabağa kalıbı ters çevirin ve spaghetti carbonara keki tabağa çıkarın. Ardından servis edin. Afiyetler olsun.

Spaghetti Carbonara Cake Tarifinin Servis Önerisi

Yuvarlak kalıp kullandığımız için üçgen dilimler halinde servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

İlayda Olgaç Ulus
USLA Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik eğitimiyle başlayan mutfak serüvenime siz d...
Devamını okuyun
0takipçi17 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?