https://yemek.com/tarif/soslu-tavuk-but/ | Soslu Tavuk But Tarifi
Közlenmiş Patlıcanlı:

Soslu Tavuk But Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Közlenmiş patlıcanın güzelliğini üzerinde taşıyan nefis bir sos düşünün. Üzerine acı sos, soya sosu ve tazecik zencefille marine edilmiş tavukları da ekleyin. Görüp görebileceğiniz, yiyip yiyebileceğiniz en lezzetli şeylerden biriyle karşı karşıya kalacaksınız.

Bunu sadece düşünmekle, hayal etmekle kalmamak adına girdik bu kez mutfağa. Midemize de, gözümüze de şenlik yaratmak için sıraladık malzemelerimizi. Siz de bize katılın, akşam yemeğimizde farklı bir soluk katalım. Buyursunlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Soslu Tavuk But Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adettavuk budu
  • 30gramcheddar peyniri

Marinesi için:

  • 1çay kaşığırendelenmiş taze zencefil
  • 3dişrendelenmiş sarımsak
  • 2tatlı kaşığıbarbekü sos
  • 1tatlı kaşığıbal
  • 1çay kaşığıacı sos
  • 3/4çay bardağısoya sos

Patlıcan yatağı için:

  • 2adet büyük boypatlıcan
  • 1adetyeşil biber
  • 3dişsarımsak
  • 1,5tatlı kaşığıtereyağı
  • 100ml.süt
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Soslu Tavuk But Tarifinin Pişirme Önerisi

Butları en az 1 saat marine sosunda bekletin. Bu tüm sosun içine geçmesini sağlayacaktır. Fırına atmadan önce tavukları arkalı önlü tavada 3-4 dakika mühürleme işlemi yapıp o şekilde fırına atabilirsiniz. Pişirme kağıdında ağzı kapalı şekilde pişirebileceğiniz gibi borcamda üstü kapalı da pişirebilirsiniz.

Soslu Tavuk But Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zencefili ve sarımsakları rendeleyip bir kaba ekleyin. Ardından acı sos,soya sosu, barbekü ve balı ekleyip iyice karıştırın.
  2. Tavuk butlarını yıkayıp sos batırın. Ağzını kapatıp beklemeye alın.
  3. Patlıcanları yıkayın. Bıçak yardımı ile 1,2 çizik atın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirin.
  4. Pişen patlıcanları fırından çıkarıp boydan yarın ve içindeki patlıcanı bir tabağa alın. Suyunu süzün. İçine 1-2 damla limon damlatıp minik parçalar hallinde doğaryıp ezin.
  5. Tencereye tereyağını ekleyin.Minik minik doğradığnız sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar çevirin. Ardından yeşil biberi minik minik doğrayıp tencerenin içine atın.
  6. Biraz soteledikten sonra patlıcanları ilave edin ve sürekli karıştırın. Tuzunu karabiberini ekleyip yaklaşık 4-5 dakika daha pişirin.
  7. En son sütü ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.
  8. Marinelenen tavuk butlarını borcama alıp kalan sostan 1 kaşık ayıracak şekilde üzerine dökün. Üzerini kapatıp fırına atın.
  9. Pişmesine yakın kalan sou tavuklara gezdirip üzerine rende chedar peyniri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
  10. Pişen tavuklarınızı alıp patlıcan ile servis edin.

Soslu Tavuk But Tarifinin Servis Önerisi

Çok baskın bir aroma istemiyorsanız zencefili damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Kübra Karataş
Bir tutam aşk ve bir parça hayal .. Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !
0takipçi72 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?