Hazırından Farksız:

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi

Hazırından Farksız:

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Aslı YILDIZ
Kitchen lovers💋
Aslı YILDIZ
9 takipçi49 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4
Gökçen Mutaf
Ocak 23, 2018
20 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Ocak 22, 2019
15 dakika
Yemek.com
Mart 18
4.5
Gökçen Mutaf
Mart 5, 2018
30 dakika

Hazırını almaya son! Evde keyifle hazırlayabileceğiniz bu şeker hamurlu pasta hem lezzeti hem sunumuyla dışarıdan aldıklarınızı kıskandıracak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetyumurta
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 5 yemek kaşığıılık su
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 paketvanilya
  • 1 su bardağı (tepeleme)un
  • 1 çimdiktuz
  • 3 kutuçiğ krema
  • 300 gramkuvertür çikolata
  • 300 gramşeker hamuru

Şeker Hamurlu Pasta Tarifinin Püf Noktası

Pandispanya iyice soğumadan kremayı sürmeyin. Şeker hamurlarını nişasta veya pudra şekersiz açmayın yapışır. Krema pastanın üzerinde iyice soğumadan şeker hamuruyla kaplamayın. Pasta süslemeniz bittikten sonra pastayı mutlaka servis saatine kadar buzdolabında bekletin.

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 su bardağı tepeleme una + 2 yemek kaşığı daha un eklemesi yapın.

  2. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayıralım. Sarıları toz şekerle rengi açılana kadar çırpalım. Ilık suyu ekleyip biraz daha çırpalım.

  3. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip bu aşamada mikseri bırakarak spatula yardımıyla dıştan içe doğru karıştırarak unu iyice yedirelim.

  4. Yumurta aklarını tuzla kar beyaz olana kadar çırpalım ve kek hamuru karışımına ekleyip yine spatula yardımıyla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırarak kek hamurunu oluşturmuş olalım.

  5. Kelepçeli kalıbı yağlayalım ve kek hamurunu kalıba dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirelim.

  6. Pasta kreması için önce 2 kutu kremayı mikserle 5-6 dakika yoğunlaşana kadar çırpalım. Ayrı bir sos tenceresinde 1 paket kremayı ocağa alıp ısıtalım (kaynatmayalım).

  7. Isınan kremayı ocaktan alalım ve işine kuvertür çikolataları ekleyip çikolatalar eriyene kadar karıştıralım. Çikolatalı krema karışımını da mikserle çırptığımız krema kabına dökelim ve çırpalım.

  8. Hazır olan kremayi buzdolabına kaldıralım ve biraz soğutalım. Bu sırada tezgaha nişasta yada pudra şekeri serperek şeker hamurunu da pandispanya kekinin boyundan 5 cm daha fazla olacak şekilde açalım.

  9. Soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye keselim ve arasına soğuyan kremayı sürüp üzerine tekrar keki kapatalım. En üstüne tekrar kremayi sürelim. Kremayı kekin yan taraflarınada sürüp düzleştirelim.

  10. Açtığımız şeker hamurunu kekin üzerine düzgün bir şekilde kapatalım ve her yerini kapladıktan sonra, yanlardan fazla kalan şeker hamurlarını keselim.

  11. Üzerini dilediğimiz renkteki şeker hamuruyla, istediğimiz gibi süsleyelim. Üzerini streçleyerek 2 gün buz dolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?