Uyumu Şahane:

Şeftalili Tava Keki Tarifi

Name: Şeftalili Tava Keki
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

30 Ağustos 2021

Tarif Defterime
Ekle

Meyvelerin tatlılarla uyumu şahane oluyor. Bu kez karamelize şeftalilerle pamuk gibi bir kek hazırlıyoruz. Aroması ve lezzetiyle nefis bir tarif. Şeftalili tava keki tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Şeftalili Tava Keki Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

3adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1su bardağısüt
1su bardağı (bir parmak eksik)sıvı yağ
1paketvanilin
1paketkabartma tozu
2su bardağıelenmiş un(+1 yemek kaşığı)

Tabanı için:

3adetşeftali(ben nektarin kullandım öyle de nefis oldu)
2yemek kaşığıtoz şeker(şeftalilerin üzerine serpmek için)
1tatlı kaşığıtereyağı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Şeftalili Tava Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu tarifte fırında kullanıma uygun bir tava kullanıyoruz. (26-28 cm'lik tava uygun olacaktır) Tavanın yüzeyi 2 yemek kaşığı şeker ile kaplanır.
Üzerine dilimlenmiş şeftaliler dizilir. Şeftaliler kısık ateşte karamelize edilir. Bu şekilde hafif bir şekilde suyunu bırakacaklar.
1 tatlı kaşığı tereyağı minik parçalar halinde tavaya eklenir. 1-2 dakika sonra kapatılır. Şeftaliler biraz yumuşamış olacaktır. Ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Kek harcı hazırlanır. Şeker, yumurta ve vanilin 4-5 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpılır. Üzerine süt sıvı yağ, un, kabartma tozu eklenerek 1-2 kez daha çırpılır. Kek harcı hazır.
Kek harcı karamelize edilen şeftalilerin üzerine aktarılır. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180°’de 25-30 dakika pişirilir.
Kürdan testi yapılır ve fırın kapatılır. Dinlenmeye bırakılır. Soğuduğunda servis tabağına ters çevrilerek servis yapılır. Afiyet olsun.