Sebzeli Körili Börek Tarifi
Sebzeli Körili Börek Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Ne kadar ilk başta şüphe etsem de aşırı lezzetli olan bu tarifimi sizinle paylaşmadan duramayacağım. Son yılların popüler ismi körinin böreğe ne kadar yakıştığını görünce siz de duramayacak ve hemen bu tarifi denemek isteyeceksiniz.
Afiyet olsun.
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Sebzeli Körili Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adethavuç
- 3 adetdomates
- 2 adetkuru soğan
- 1 demetmaydanoz
- 3 adet küçük boyyeşil biber
- 1 tepeleme çay kaşığıkarabiber
- 1 tepeleme çay kaşığıköri
- 1 tepeleme çay kaşığıpul biber
- 1 tepeleme çay kaşığıkişniş
- 1 tepeleme yemek kaşığıtuz
- 6 büyük su bardağıtam buğday unu
- 1 adet orta boyyumurta
- 1 adet yarımtoz maya
- 1 silme yemek kaşığısıvı yağ
- 1 silme yemek kaşığıtereyağ
- 2 silme yemek kaşığıkrema
- 1 avuçsusam
- 1 avuççörek otu
Sebzeli Körili Börek Tarifinin Püf Noktası
Hamurun üzerine harcı koyduğumuzda tavadaki suyundan özellikle köşelerine sürelim ki sertliğini alsın.
Sebzeli Körili Börek Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırına attığımız böreği biraz ısınınca çıkartıp üzerine tereyağı sürersek daha canlı ve iştah açıcı gözükecektir.
Sebzeli Körili Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak hamurumuzu hazırlayacağız. 6 su bardağı un, yumurta, tuz ve mayayı ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz. Kıvam alınca üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalanırken bizde iç harcını hazırlıyoruz. Tavaya sıvıyağ ve tereyağını ekleyip, biraz ısınınca soğanları ekliyoruz. Hafif pembeleşince biberleri ekliyoruz.
Biberler de biraz kavrulunca üzerine rendelediğimiz havuçları ekliyoruz, kavurup üzerine domatesleri ekliyoruz. Üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı krema ekliyoruz.
Üzerine istediğiniz baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Her şey iyice kavrulmuş olunca maydanozları ekliyoruz. Kapağını kapatıp bekletiyoruz.
Hamuru 8 eş parçaya bölüp tepsimizin boyutunda ince şekilde açıyoruz. İlk hamuru koyup üzerine başamel sos sürüyoruz. Üzerine ikinci hamuru koyup üstüne hazırladığımız harcı ekliyoruz.
Aynı sırayı koruyoruz. En üstü kapatıp yine başamel sosu ekleyip üzerine susam ve çörek otunu ekliyor, önceden ısınmış olan fırına veriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar