Name: Soslu Çiğ Köfte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı esmer bulgur; 1 büyük su bardağı sıcak su; 2 yemek kaşığı isot; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı yoğurt; 3 yemek kaşığı domates salçası; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limon suyu

Soslu Çiğ Köfte Tarifi

Kolaylığı ve lezzeti sayesinde günlerin baş tacı olacak enfes bir tarifimiz var! Soslu çiğ köfte tarifi hem hafif hem de oldukça lezzet dolu. Bir marul ve limon eşliğinde lezzetini tavana çıkartacaksınız. Kolları sıvayın ve çiğ köftenizi yoğurmaya başlayın.

Soslu Çiğ Köfte Kalorisi Ne Kadar: 143/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Soslu Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı esmer bulgur
1 büyük su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu

Soslu Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

İnce esmer bulgurlarımızı sıcak su ile ıslatıyoruz.
Suyunu çeken bulgurları karıştırarak soğutuyoruz.
İçine isot, tuz ve pul biberi ekleyip baharatların renginin bulgura geçmesi için yoğuruyoruz.
Ayrı bir kapta diğer malzemeler ile sosunu hazırlıyoruz. Pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
Bulgurlarımız ile sosu birleştirip tekrar yoğuruyoruz.
Streç film ile üzerini örtüp yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

İnanç DEMİRBAŞ

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Baş Tacınız Olacak: Soslu Çiğ Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Happy_Hands 30 Aralık 2023 19:46

çiğ köfte baharatları eklenmiyor mu?
- Yemek.com 2 Ocak 2024 06:26
  
  Bu tarifimizde mevcut değil. Ama ekleyebilirsiniz.