Tavuğu bu şekilde derin ve kızgın yağda kızarttığınızda, hiç yağ çekmiyor ve sosu dağılmıyor. Sarımsaklı ballı çıtır tavuk, sosuyla güzelleşen çok lezzetli ve pratik bir tarif. Bu tavuk tarifi kaçmaz.
Lezzeti Sosundan:
Sarımsaklı Ballı Çıtır Tavuk Tarifi
03 Nisan 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Sarımsaklı Ballı Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Sarımsaklı ballı çıtır tavuk için:
- 500gramtavuk göğsü
- 200mililitresoda
- 1/2su bardağımısır nişastası
- 1/2su bardağıun
- 1çay kaşığıkarbonat
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutamcajun baharatı
- 1tutamsarımsak tozu
- 2-3su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
Sarımsaklı ballı çıtır tavuğun sosu için:
- 2dişsarımsak
- 5yemek kaşığısoya sosu
- 2yemek kaşığıbal
- 1yemek kaşığısweet chili sos
- 2yemek kaşığısıcak su
- 1yemek kaşığıelma sirkesi
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıpul biber
Sarımsaklı ballı çıtır tavuğu üzeri için:
- 1tutamsusam
- 1-2dalyeşil soğan
Sarımsaklı Ballı Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sarımsaklı ballı çıtır tavuk için tavukları küp küp doğrayın. Bir kaseye koyun. Üzerine sodayı dökün. 1-2 dakika bekletin, sonra un, nişasta, karbonat ve baharatları koyup karıştırın. Sos bütün tavuklara temas etsin.
- Bir yemek kaşığı yardımıyla tavukları tek tek derin kızgın yağa atarak kızartın. Sonra kenara ayırın.
- Sosu için bir tavada zeytinyağı ile tereyağını eritin. İnce ince doğranmış sarımsakları ekleyip, soteleyin. Üzerine soya sosu, sirke, sweet chili sos, sıcak su, pul biber ekleyip, karıştırın.
- Biraz pişince, ocağın altını kısık ateşe getirip balı ekleyip karıştırın. Kenara ayırdığımız tavukları, yeşil soğanları ve susamları ekleyin. Orta ateşte 1-2 dakika karıştırın.
- Sos bütün tavukları kaplayınca ocağı kapatın. Sarımsaklı ballı çıtır tavuk hazır. Afiyet olsun.
Tavukları daha çıtır isterseniz yumurta akı ekleyip, iki kere kızartabilirsiniz
Yanıtla
Yorumlar
0