Son zamanlarda içtiğim ve ilk defa deneyip de tadına bayıldığım harika çorbalardan birisi.
Hazır mevsimiyken bal kabağının bin bir çeşit tarifini deneyip tadına doyamayacağımız lezzetler tadalım.
Tadına Bayılacaksınız:
Sarımsaklı Bal Kabağı Çorbası Tarifi
10 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Sarımsaklı Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3dilimbal kabağı
- 1adethavuç
- 1adetpatates
- 1adetsoğan
- 3dişsarımsak
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığızerdeçal
- 2litresu
- 1su bardağısüt(İsteğe bağlı)
- 2adetet bulyon
Sarımsaklı Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Bu çorba için süt olmazsa olmaz değil. Ben ilk defa yaptığım için süt ekledim ama bir dahaki yapışlarımda süt eklemeyi düşünmüyorum. Çorba katıysa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Çorba çok sıvı olmuşsa sütün içine biraz un katıp karıştırın ve öyle çorbaya ekleyin.
Sarımsaklı Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabakları temizleyip küp şeklinde doğrayın ve yıkayın.
- Derin bir tencereye kabağı ve rendelenmiş patatesi koyup üzerilerini geçene kadar su ekleyip kaynatın.
- Ardından rendelenmiş havucu, küp küp doğradığınız soğanı ve sarımsağı tavada zeytinyağı ile kavurun ve kaynamış olan kabak tenceresine ilave edin. (yağı ile birlikte)
- Tencereye 2 adet et suyu bulyon atıp tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra blenderdan geçirin ve içine süt, pul biber, karabiber, yarım çay kaşığı zerdeçal ilave edin.
- Kısık ateşte beş dakika daha sürekli karıştırarak kaynatıp altını kapatın. Afiyet olsun.
Yorumlar
0