Safranlı zerde, düğün, bayram ve özel günlerde sofralarda yer alır. Bir kaşık safranlı zerde, hem göze hem damağa hitap eder. Bu enfes tatlı için buyurun.
Altın Renkli Tatlı:
Safranlı Pratik Zerde Tarifi
20 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Safranlı Pratik Zerde Tarifi İçin Malzemeler
- 4yemek kaşığıpirinç
- 8su bardağısu
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 3yemek kaşığıkuş üzümü
- 2yemek kaşığıçam fıstığı
- 1tatlı kaşığısafran
- 1çay kaşığızerdeçal
- 2yemek kaşığıgül suyu
- 2yemek kaşığınişasta
- 3/4su bardağısu
Safranlı Pratik Zerde Tarifi Nasıl Yapılır?
- Safranlı zerde için safranın rengini salması için bir kaseye sıcak su ve safran koyulur.
- Bir tencereye yıkanmış pirinçler alınır. Üzerine 8 su bardağı su eklenir. Orta ateşte 5 dakika kadar pirinçler yumuşayana kadar kaynatılır.
- Kaynayan pirinçlere toz şeker eklenir. Özdeşleşene kadar kaynamaya devam edilir.
- Sırasıyla yıkanan kuş üzümü ve çam fıstığı eklenir. Gül suyu ve safran suyu da süzülüp eklenir.
- Kıvam vermesi için nişasta, ¾ su bardağı su ile açılır. Kaynayan karışıma eklenir. 5 dakika kadar kısık ateşte kaynatıldıktan sonra 1 çay kaşığı zerdeçal eklenir. Rengi dönen zerde ateşten alınır.
- Üzerinin kabuk bağlaması için 2 saat bekletilir. Süslenerek servis edilir. Safranlı zerde hazır. Afiyet olsun.
Safranlı Pratik Zerde Tarifinin Servis Önerisi
Servis edilirken sıcak şekilde servis edilebilir. Sunum aşamasında nar taneleri de tercih edilebilir.
Safranlı Pratik Zerde Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Safranlı Pratik Zerde Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0