Safranlı zerde, düğün, bayram ve özel günlerde sofralarda yer alır. Bir kaşık safranlı zerde, hem göze hem damağa hitap eder. Bu enfes tatlı için buyurun.
Altın Renkli Tatlı:
Safranlı Pratik Zerde Tarifi
20 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Safranlı Pratik Zerde Tarifi İçin Malzemeler
- 4yemek kaşığıpirinç
- 8su bardağısu
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 3yemek kaşığıkuş üzümü
- 2yemek kaşığıçam fıstığı
- 1tatlı kaşığısafran
- 1çay kaşığızerdeçal
- 2yemek kaşığıgül suyu
- 2yemek kaşığınişasta
- 3/4su bardağısu
Safranlı Pratik Zerde Tarifinin Püf Noktası
Servis edilirken sıcak şekilde servis edilebilir. Sunum aşamasında nar taneleri de tercih edilebilir.
Safranlı Pratik Zerde Tarifi Nasıl Yapılır?
- Safranlı zerde için safranın rengini salması için bir kaseye sıcak su ve safran koyulur.
- Bir tencereye yıkanmış pirinçler alınır. Üzerine 8 su bardağı su eklenir. Orta ateşte 5 dakika kadar pirinçler yumuşayana kadar kaynatılır.
- Kaynayan pirinçlere toz şeker eklenir. Özdeşleşene kadar kaynamaya devam edilir.
- Sırasıyla yıkanan kuş üzümü ve çam fıstığı eklenir. Gül suyu ve safran suyu da süzülüp eklenir.
- Kıvam vermesi için nişasta, ¾ su bardağı su ile açılır. Kaynayan karışıma eklenir. 5 dakika kadar kısık ateşte kaynatıldıktan sonra 1 çay kaşığı zerdeçal eklenir. Rengi dönen zerde ateşten alınır.
- Üzerinin kabuk bağlaması için 2 saat bekletilir. Süslenerek servis edilir. Safranlı zerde hazır. Afiyet olsun.
Safranlı Pratik Zerde Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Safranlı Pratik Zerde Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0