Sevmeyeni Yok:

Pratik Mercimek Köftesi Tarifi

Name: Pratik Mercimek Köftesi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur; 1 adet kuru soğan; 15 dal maydanoz; 5 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 dal taze soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 3,5 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı pul biber

Mükemmel bir lezzetle mutfağınıza konuk oluyoruz. Pratik mercimek köftesi tarifi ile herkesin çok seveceği köfteler hazırlayacaksınız. Sizleri hazırlıklar için mutfağa kadar alalım.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Pratik Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
15 dal maydanoz
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 dal taze soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber

Pratik Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimeği yıkayıp uygun bir tencereye alın üzerine 3, 5 su bardağı su ilave edin. İyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Hafif sulu kalacaktır.
Ocağın altını kapatıp bulguru içine ekleyin 1 2 tur karıştırın. Yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletin.
Ayrı bir tavada ince kıyılmış kuru soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavurun. İçine salçaları ilave ederek 2-3 dakika daha kavrularak ocaktan alın.
Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğanı ekleyin. el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurun.
İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yoğurun.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edin.
Malzemelerin güzelce karışması sağlayın. dilediğiniz şekilli kapları kullanabilir yada yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
Köftelere şekil verilerek marul üzerine dizin. Turp , limon ve marul eşliğinde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Neslihan_Biber

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum.
🎀Bismillâhirrahmânirrahîm🎀
"Eûzü bi kelimâtillâhi't-tâmmeti min kulli şeytanin ve hâmmetin ve min külli aynin lâmmetin."