Fatma'nın Tarifi:

Pişmeyen Çorba Tarifi

Name: Pişmeyen Çorba
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Pişmeyen çorba, yoğurt, haşlanmış buğday ve taze yeşilliklerle hazırlanan ferah ve pratik bir çorba. Özellikle sıcak günlerde ferahlatıcı bir seçenek olarak sofralara çok yakışıyor.

Yoğurt ve suyun ayran kıvamında buluştuğu karışıma dereotu, maydanoz, roka, taze nane ve haşlanmış buğday eklenir. Zeytinyağıyla tamamlanan bu serin lezzet, görüntüsüyle salata ferahlığını da sofralara taşıyor.

Mevsiminde sebzelerle hazırlayabileceğiniz bu ferahlatıcı pişmeyen çorba tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

Fatma Kalyoncu

EDİTOR

Pişmeyen Çorba Kalorisi Ne Kadar: 190/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pişmeyen Çorba Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 tutam dereotu (ince kıyılmış)
1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
3-4 yaprak roka (ince kıyılmış)
3-4 yaprak taze nane (ince kıyılmış)
1,5 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pişmeyen Çorba Tarifinin Püf Noktası

Buğdayı önceden iyice haşlayıp soğuttuktan sonra yoğurtlu karışıma ekleyelim.

Pişmeyen Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Pişmeyen çorba için öncelikle çorbanın temelini hazırlayalım. Bir karıştırma kabına 2 su bardağı yoğurt, 1,5 su bardağı su ve 1,5 çay kaşığı tuzu alalım. Ayran kıvamına gelene kadar güzelce çırpalım.
1 tutam ince kıyılmış dereotu, 1 tutam ince kıyılmış maydanoz, 3-4 yaprak ince kıyılmış roka ve 3-4 yaprak ince kıyılmış taze naneyi hazırlayalım. Doğradığımız yeşillikleri hazırladığımız yoğurtlu karışıma ekleyelim. Önceden haşladığımız 1 su bardağı buğdayı da karışıma ilave edelim. Tüm malzemeleri güzelce karıştıralım ve buğday ile yeşilliklerin yoğurtlu karışıma eşit şekilde dağılmasını sağlayalım.
Hazırladığımız pişmeyen çorbayı servis kaselerine paylaştıralım. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirerek servis edelim. Pişmeyen çorba hazır. Afiyet olsun!

Pişmeyen Çorba Tarifinin Pişirme Önerisi

Bu tarifin en güzel özelliği pişirme gerektirmemesi. Buğdayı önceden haşlayıp soğuttuktan sonra tüm malzemeleri doğrudan yoğurtlu karışımla buluşturabilirsiniz.

Pişmeyen Çorba Tarifinin Servis Önerisi

Servisten önce buzdolabında bir süre dinlendirebilirsiniz.
Kaselere aldıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.

Pişmeyen Çorba Sıcak mı Soğuk mu Servis Edilir?

Bu çorba soğuk servis edilir.

Pişmeyen Çorba Neden Fazla Koyu Oldu?

Buğday bekledikçe yoğurtlu karışımın içerisindeki sıvıyı çekebilir.

Pişmeyen Çorbanın İçerisine Farklı Yeşillikler Eklenebilir mi?

Evet. Tarifte dereotu, maydanoz, roka ve taze nane kullanılıyor. Damak tadınıza göre taze soğan veya farklı mevsim yeşillikleri de ekleyebilirsiniz.

Pişmeyen Çorba Buzdolabında Saklanır mı?

Evet. Çorbayı kapaklı bir kapta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Yoğurt ve taze yeşillik içerdiği için mümkün olduğunca taze tüketilmesi önerilir.

Pişmeyen Çorbayı Hazırlarken Buğdayı Önceden Haşlamak Gerekir mi?

Evet. Tarifimizde 1 su bardağı haşlanmış buğday kullanılıyor. Bu nedenle buğdayı önceden haşlayıp tamamen soğuttuktan sonra çorbaya eklemek gerekir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?