Mis Gibi:

Pirinç Yufkasından Pırasalı Börek Tarifi

17 Mart 2026

Tarif Defterime
Ekle

Pirinç yufkasından pırasalı börek tarifi, çıtır dışı ve bol pırasalı iç harcıyla damaklarda iz bırakmaya hazır. Kahvaltı sofralarına renk katacak bu sıcacık börek içinizi ısıtmaya hazır.

Devamını Oku

Pirinç Yufkasından Pırasalı Börek Videosu İçin:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Ceren Eyuboğlu Özçelik (@cereneyuboglu)'in paylaştığı bir gönderi

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Pirinç Yufkasından Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Pirinç Yufkasından Pırasalı Börek İçin:

2-3adetpırasa
1yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığıbiber salçası
1su bardağısu
1,5çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıpul biber
8-10adetpirinç yufkası

Pirinç Yufkasından Pırasalı Börek Sosu İçin:

2adetyumurta
1/2su bardağısüt

Pirinç Yufkasından Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinç yufkasından pırasalı börek için öncelikle pırasaları yaklaşık 2 cm uzunluğunda doğrayın. Zeytinyağını tavada yüksek ateşte ısıtın ve pırasaları kavurun.
Zeytinyağını tavada yüksek ateşte ısıtın ve pırasaları kavurun. Altları hafif karamelize olunca (hafif yanık görüntüsü lezzet verir) altını kısın.
Salçaları ekleyip iyice karıştırın. Üzerine su ekleyin ve kısık ateşte su tamamen çekene kadar pişirin. Baharatlarını ekleyip soğumaya bırakın.
Yumurta ve sütü bir kapta çırpın. Yufkaları bu karışımda yumuşatın. Yumuşayan yufkaları ikişer yan yana serin.
Hazırladığınız pırasalı harcı yufkanın üzerine yayın. Yufkaları rulo şeklinde sarıp borcama dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp biraz ılınmasını bekleyin. Dilimleyerek servis edin. Pirinç yufkasından pırasalı börek hazır! Afiyet olsun.