Patlıcanlı biberli bulgur pilavı tarifi, tane tane dokusu ve bol sebzesiyle akşam yemeği sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik yapımıyla adım adım sizlerle.
Esma'nın Tarifi:
Patlıcanlı Biberli Bulgur Pilavı Tarifi
26 Şubat 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Patlıcanlı Biberli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 3su bardağıiri bulgur
- 1adetpatlıcan
- 2adetkırmızı biber
- 1adetyeşil biber
- 2adetdomates
- 4yemek kaşığısıvı yağ
- 1adetbulyon
- 5-5,5su bardağıkaynar su
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
Patlıcanlı Biberli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlı biberli bulgur pilavı için öncelikle sebzeleri küçük ve eşit küpler halinde doğrayın.
- Tencereye yağı alıp kızdırın. Doğradığınız sebzeleri ekleyerek orta ateşte, ara ara karıştırarak eşit şekilde kavurup kızartın.
- Sebzeler yumuşayınca bulguru ilave edin ve birkaç dakika birlikte kavurun. Ardından tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Tavuk bulyonu da ilave ederek karıştırın.
- Üzerine kaynamış suyu dökün ve bir kez karıştırdıktan sonra kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilav suyunu tamamen çektikten sonra ocaktan alın ve üzerini bir bezle örtüp kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen bulguru hafifçe karıştırarak havalandırın. Patlıcanlı biberli bulgur pilavı hazır! Afiyet olsun.
Patlıcanlı Biberli Bulgur Pilavı Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Patlıcanlı Biberli Bulgur Pilavı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0