Name: Kırmızı Pancar Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Salata sevenlere çok lezzetli ve farklı bir alternatif. Pancarı bu şekilde denemediyseniz şiddetle öneririm. Ayrıca bir öğün olarak da tercih edilebilir.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kırmızı Pancar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Salata için:

5-6 adet kırmızı pancar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
5-6 adet kornişon turşu
1 kutu konserve mısır
1/4 demet dereotu
1,5 litre su (haşlamak için)

Sosu için:

2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet limon suyu

Kırmızı Pancar Salatası Tarifinin Püf Noktası

Tatlımsı olduğu için tuz miktarını damak tadınıza göre arttırabilirsiniz.

Kırmızı Pancar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pancarlar yıkanır kabukları soyulur ve ikiye bölünüp haşlanmaya bırakılır. Haşlamaya suyuna 1 çay kaşığı tuz katılır.
Yumuşayınca suyu süzülür küp küp doğranır.
Fırın kabına yağlı kağıt serilir, pancarlar eklenir. Üzerine zeytinyağı sarımsak tuz ve kekik ilave edilip karıştırılır.
Fırında alt üst ayarda 200 derecede 20-25 dakika pişirilir. Böylece aroması daha iyi geçmiş olacak.
Kornişon turşu minik küpler halinde doğranır. Dereotu ince kıyılır. Soğuyan pancarlar geniş bir kaseye alınır.
Mısır turşu dereotu eklenir. Nar ekşisi ve limon suyu da ilave edilir. Güzelce karıştırıp servis edilir. Afiyet olsun.