Enfes Yancı:

Patates Topları Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TUZLU ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

26 Haziran 2020

Tarif Defterime
Ekle

Almanların, et yemeklerinin yanına sık yaptığı patates klasiklerinden biridir bu tarif.

Orjinal adı Kartoffelknödel ya da Kartoffelklösse olarak geçer. Alman usulü pişirilmiş mor lahana ve soslu bir et yemeği ile beraber çok lezzetli bir kombinasyon olur. Patates topları tarifi için sizleri mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler

600grampatates(buharda haşlanmış, iyice ezilmiş)
1adetyumurta sarısı
50grampatates unu(ya da patates nişastası)
1yemek kaşığıtereyağı(yumuşak)
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi

Patates Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

Buharda haşlanmış ve ezilmiş patateslerin ilk sıcaklığı geçince içine patates unu, tuz, baharatlar, tereyağı ve yumurta sarısı ilave edilip, homojen bir karışım olacak şekilde yoğurulur.
Yumuşak ve düzgün bir hamur olması gerekir.
Eğer çok ihtiyaç duyulursa biraz daha dikkatlice patates unu daha ilave edilebilir.
Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Yuvarlarken ihtiyaç duyulursa el patates ununa bulanarak toplar yapılabilir.
Bir tencerede suyu kaynatılır, tuz ilave edilir.
Kaynadıktan sonra altını kısılır, orta ateşte patates topları içine atılır.
Yaklaşık 15 dakika sonra patatesler yüzmeye başlayınca bir tabağa alınır.
Sıcak olarak yemeğin yanında servis edilir. Afiyet olsun.