Türk mutfağında önemli rol oynayanyoğurt ile hazırladığımız enfes mezelerin başında gelen haydari tarifi ile sizlerleyim. Haydari deyip geçmemek lazım. Hele ki birkaç püf noktası ile hakkını vererek keyifle tüketmek varken...
![haydari-ugur](https://cdn.yemek.com/mnresize/1250/833/uploads/2022/10/haydari-ugur.jpg)
Meze Sofrasının Olmazsa Olmazı:
Haydari Tarifi
28 Ekim 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu tarifi için:
![youtube-thumbnail](https://cdn.yemek.com/uploads/2016/06/ymk-lazy.png)
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaHaydari Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramyoğurt(4 tepeleme yemek kaşığı)
- 250gramsüzme yoğurt(4 tepeleme yemek kaşığı)
- 50gramtereyağı(1 tepeleme yemek kaşığı)
- 2dişsarımsak(dövülmüş)
- 3gramkuru nane(1 yemek kaşığı)
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Haydari Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını kısık ateşte eritin. Eridikten sonra havan dövülmüş sarımsağı 30 saniye kadar karıştırın.
- Ardından naneyi 20 saniye karıştırıp kenara alın. Bu nokta önemli 15-20 dakika bekletip soğutun.
- Bir kapta yoğurtları ve tuzu ekledikten sonra akışkan kıvamdaki soğuk tereyağı karışımını ekleyip çırpın.
- Haydariyi en az 5-6 saat buzdolabında soğutun. Ağzı kapalı şekilde 2-3 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
![youtube-thumbnail](https://cdn.yemek.com/uploads/2016/06/ymk-lazy.png)
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0