Pastacı Kreması da Denir:

Pasta Muhallebisi Tarifi

Pastacı Kreması da Denir:

Pasta Muhallebisi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Emre Turan
Bir gastronomi uzmanından hikayeler ve tarifler...
Emre Turan
84567 takipçi193 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Gökçen Mutaf
Ocak 13
15 dakika
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 21, 2017
1 gün

Çok pratik ve lezzetli bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Her cebe uygun malzemeleri ile hem hafif hem de kullanışlı bir tatlı hazırlayacağız. Pasta muhallebisi tarifi, sütlü tatlı istediğiniz zaman çabucak pişecek dilerseniz pastaların arasına serilecek ve akşam yemeklerinden sonra demli bir çayın yanında yerini alacak. Daha hafif bir tatlı istiyorsanız eğer meyveler ile muhallebinizi güzelleştirip servis edebilir, üzerine çeşitli yemişler serpebilirsiniz.

Muhallebiyi namı-diğer pastacı kremasını hazırlamanın çok önemli bir püf noktası var! Sütü kaynatırken bir kepçe ile yavaş yavaş nişastalı ve yumurta sarılı karışıma eklemek ve karışımı açmak. Böylece yumurta sarıları bir anda pişmeyecek ve kötü koku gelmeyecek. Sonrasında fokurdayan muhallebiyi temiz bir tezgahta temperleyebilir ve pandispanyaların arasına sürebilirsiniz. Sonrasında sıcacık bir kahve ile keyfinize keyif katabilirsiniz. Mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Pasta Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 mililitresüt
  • 50 gramtereyağı
  • 40 gramun
  • 1/2 adetvanilya çubuğu
  • 4 adetyumurta sarısı
  • 1/2 su bardağışeker
  • 30 grammısır nişastası

Pasta Muhallebisi Tarifinin Püf Noktası

Daha sarımtırak bir renk için buğday, daha parlak bir renk için mısır nişastası tercih edebilirsiniz.

Pasta Muhallebisi Tarifinin Pişirme Önerisi

Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz. Ayrıca sürekli karıştırmayı unutmayın yoksa altı tutabilir. Ayrıca daha hızlı soğutmak istiyorsanız tezgaha boşaltıp sürekli temperleyerek soğutma işlemini gerçekleştirebilirsiniz.

Pasta Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta sarılarını derin bir kaba alın ve üzerine şeker dökün. Mikser ile çırpın.

  2. Un ve nişasta ilave edin. Karıştırın.

  3. Sütü vanilya çubuğu ile ocakta kaynatın. Bu aşamada kaynayan sütten bir kepçe alın ve karışıma ekleyerek ısıları eşitleyin. Karışımı sulandırın.

  4. Tencereye ekleyin ve muhallebi kıvamı alana kadar çırparak karıştırın.

  5. Kıvam aldıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve tereyağını ekleyin.

  6. Soğuduktan sonra pastaların arasına sürebilirsiniz. Afiyet olsun.

Pasta Muhallebisi Tarifinin Servis Önerisi

Özellikler pasta yapımında pandispanyaların arasına sürerek enfes pastalar elde edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?