Bol Soslu:

Pancarlı Kek Tarifi

Bol Soslu:

Pancarlı Kek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
happypositiveinlife
Diğer tarifler ve aşamalı paylaşımlarım için Instagram sayfam @happypositiveinli ... Devamını okuyun
happypositiveinlife
24457 takipçi129 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Betül Kara
Eylül 26
5 dakika
YENİ
5
Yasemin Gürsürer
Kasım 24
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
Emre Turan
Mart 6
15 dakika

Kek hamuruna muhteşem rengini veren kırmızı pancar püresi.. Fakat piştikten sonra o güzelim renkten eser kalmadı!!Tek tesellim süzülen pancar püresinin suyu ile yaptığım sos oldu. Bir de kekin dokusunun yumuşacık olması ve lezzeti...Denemek isteyenlere tarifi geliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Pancarlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

    Kek için:

  • 100 gramtereyağ(oda ısısında)
  • 1/4 su bardağısıvı yağ
  • 1+3/4 su bardağıtoz şeker
  • 1 adetportakal kabuğu rendesi(5 gram)
  • 3 adetorta boy yumurta
  • 200 mililitresüt
  • 2 yemek kaşığılimon suyu
  • 3 su bardağıun(330 gram)
  • 1 paketkabartma tozu(10 gram)
  • 1 çay kaşığıkarbonat(2 gram)
  • 1 paketvanilin(5 gram)
  • 1 çimdiktuz
  • 1 yemek kaşığıkakao
  • 3/4 su bardağıpancar püresi

    Sos için:

  • 3/4 su bardağıpudra şekeri(100 gram)
  • 1 yemek kaşığıpancar suyu(pancar püresinden süzülen)
  • 3/4 yemek kaşığıportakal suyu

Pancarlı Kek Tarifinin Püf Noktası

200 ml bardak ölçüsü kullanıldı.

Pancarlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

    Kek için:

  1. Oda ısısındaki süte limon suyu eklenip karıştırılır, kenara alınır. Toz şeker rendelenmiş portakal kabuğu ile karıştırılır. Tereyağ mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır.

  2. Tereyağa toz şeker eklenerek çırpmaya devam edilir. Sıvı yağ eklenip çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır. Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tuz elenir.

  3. Sütün yarısı ve un karışımının yarısı eklenip çırpılır. Kalan süt ve un karışımı eklenip çırpılır.

  4. Kek hamurunun 1/4 üne toz kakao eklenir, karıştırılır ve krema torbasına veya kalın buzdolabı poşetine alınır. 1/4 üne süzülmüş pancar püresi eklenir, karıştırılır.

  5. Tereyağla yağlanıp unlanan kek kalıbına sade kek hamurunun 1/3 ü dökülür.

    Kakaolu hamurun bir kısmı ince ince sıkılır. Bir miktar pancarlı hamur aralara kaşıkla yerleştirilir. Renklerin üzeri kapanacak kadar sade kek hamuru dökülür.

  6. Kalan hamurlarla aynı işlemler yapılır. Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 40-50 dakika pişirilir.  40. dakikadan sonra kürdan batırılır, temizse pişmiştir. Fırından alınan kekin ilk sıcaklığı çıkınca kalıptan çıkarılıp tel üzerine alınır.

    Sosu için:

  1. Pudra şekeri, pancar suyu ve önce 1-2 yemek kaşığı portakal suyu karıştırılır. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı daha portakal suyu eklenir.

  2. Soğuyan keke dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?