Ailenizle çevrili sofrada sohbet ederken bu pilav da lezzetiyle damaklarınızı şenlendirsin. Etiyle havucuyla şahane bir lezzet olan Özbek pilavı geliyor.
Çay sofralarına bile çok yakıştırırım kendisini, şöyle sıcak sıcak olacak mis.
Lokum Gibi Etiyle:
Özbek Pilavı Tarifi
27 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 400gramkuşbaşı et
- 2su bardağıbasmati pirinç
- 1adetbüyük boy havuç
- 1adetbüyük boy soğan
- 1başsarımsak
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
- 3-3,5su bardağıkaynar su
Özbek Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Ben kuşbaşı et kullandım ama yumuşak pişmiş kavurma varsa onunla da olur. Basmati pirinç yoksa normal pirinç de olur.
Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etleri düdüklüye alıp yumuşacık olacak şekilde pişirelim.
- Bu sırada ayrı yerde soğanı jülyen doğrayıp tencereye alıp yağda kavuralım. Rengi dönen soğanlara kibrit çöpü şeklinde doğradığımız havucu da ekleyelim. Kavrulan soğan ve havuca eti ve pirinci ekleyip biraz kavuralım.
- Sonra baharatları ekleyip suyunu dökelim. Pirince göre su oranı değişebilir. Ortasına bir baş sarımsak yetiştirip kapağı kapatıp altını kısalım.
- Suyunu çeken pilavı 15 dakika dinlendirelim. Et olduğu için mutlaka sıcak tüketelim. Dilerseniz maydanoz, kuş üzümü, fıstık veya bademle süsleyip servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0