Sokak Lezzeti:

Islak Hamburger Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İnanılmaz domates sos karışımına bulanmış yumuşacık hamburger ekmeklerinin arasında nefis köfteler... Bu görüntü kimin iştahını açmaz ki? Haydi sizi hızlıca ıslak hamburger tarifine alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Islak Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Ekmek İçin:

  • 1su bardağısüt
  • 1/2su bardağısu
  • 1paketinstant maya
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığışeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 4su bardağıun
  • 1adetyumurta

Üzeri İçin:

  • 1yemek kaşığısıvı yağ

Köfteler İçin:

  • 150gramkuzu kıyma
  • 250gramdana kıyma
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1/2adetsoğan
  • 1su bardağıgaleta unu

Domates Sosu İçin:

  • 1su bardağıdomates püresi
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1su bardağıet suyu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Islak Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt, maya ve şekeri karıştırıp 2-3 dakika bekletin. Sonra kalan malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 45 dakika ya da 1 saat mayalandırın.
  2. Hamur mayalanırken tüm malzemeleri birleştirip köfteyi yoğurun. Galeta ununu yavaş yavaş ekleyin ve köfte toparlanıp dağılmayacak bir hal alınca eklemeyi durdurun. Köfteleri 15-20 dakika dolapta dinlendirin.
  3. Mayalanan hamurlara şekil verip 15 dakika tepside mayalandırın. Sonra üzerlerine su ve yağ karışımından sürün. 180 derece fırında üzerleri renk alana kadar pişirin.
  4. Domates sos için domates püresi ve salçaları biraz pişirin, sonra tereyağını ekleyin. Biraz daha pişince et suyu ve arzunuza göre baharatlarınızı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Dinlenen köftelere şeklini verip tavada biraz sıvı yağ ile pişirin. Tavada pişerken biraz da tereyağı verebilirsiniz.
  6. Pişen ekmekleri ikiye bölüp domates sosuna batırın. Aralarına köfteleri yerleştirin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

CandanY17
Yemek için yaşayanlardan. https://www.instagram.com/candanyigitalp/
0takipçi22 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?