İnanılmaz domates sos karışımına bulanmış yumuşacık hamburger ekmeklerinin arasında nefis köfteler... Bu görüntü kimin iştahını açmaz ki? Haydi sizi hızlıca ıslak hamburger tarifine alalım.

Sokak Lezzeti:
Islak Hamburger Tarifi
29 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Islak Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
Ekmek İçin:
- 1su bardağısüt
- 1/2su bardağısu
- 1paketinstant maya
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 4su bardağıun
- 1adetyumurta
Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığısıvı yağ
Köfteler İçin:
- 150gramkuzu kıyma
- 250gramdana kıyma
- 1adetyumurta sarısı
- 1/2adetsoğan
- 1su bardağıgaleta unu
Domates Sosu İçin:
- 1su bardağıdomates püresi
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1su bardağıet suyu
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Islak Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık süt, maya ve şekeri karıştırıp 2-3 dakika bekletin. Sonra kalan malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 45 dakika ya da 1 saat mayalandırın.
- Hamur mayalanırken tüm malzemeleri birleştirip köfteyi yoğurun. Galeta ununu yavaş yavaş ekleyin ve köfte toparlanıp dağılmayacak bir hal alınca eklemeyi durdurun. Köfteleri 15-20 dakika dolapta dinlendirin.
- Mayalanan hamurlara şekil verip 15 dakika tepside mayalandırın. Sonra üzerlerine su ve yağ karışımından sürün. 180 derece fırında üzerleri renk alana kadar pişirin.
- Domates sos için domates püresi ve salçaları biraz pişirin, sonra tereyağını ekleyin. Biraz daha pişince et suyu ve arzunuza göre baharatlarınızı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Dinlenen köftelere şeklini verip tavada biraz sıvı yağ ile pişirin. Tavada pişerken biraz da tereyağı verebilirsiniz.
- Pişen ekmekleri ikiye bölüp domates sosuna batırın. Aralarına köfteleri yerleştirin. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0