Sokak Lezzeti:

Islak Hamburger Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMBURGER TARİFLERİ

29 Eylül 2020

Tarif Defterime
Ekle

İnanılmaz domates sos karışımına bulanmış yumuşacık hamburger ekmeklerinin arasında nefis köfteler... Bu görüntü kimin iştahını açmaz ki? Haydi sizi hızlıca ıslak hamburger tarifine alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Islak Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Ekmek İçin:

1su bardağısüt
1/2su bardağısu
1paketinstant maya
1yemek kaşığısıvı yağ
1yemek kaşığışeker
1tatlı kaşığıtuz
4su bardağıun
1adetyumurta

Üzeri İçin:

1yemek kaşığısıvı yağ

Köfteler İçin:

150gramkuzu kıyma
250gramdana kıyma
1adetyumurta sarısı
1/2adetsoğan
1su bardağıgaleta unu

Domates Sosu İçin:

1su bardağıdomates püresi
1yemek kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıbiber salçası
1yemek kaşığıtereyağı
1su bardağıet suyu
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber

Islak Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık süt, maya ve şekeri karıştırıp 2-3 dakika bekletin. Sonra kalan malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 45 dakika ya da 1 saat mayalandırın.
Hamur mayalanırken tüm malzemeleri birleştirip köfteyi yoğurun. Galeta ununu yavaş yavaş ekleyin ve köfte toparlanıp dağılmayacak bir hal alınca eklemeyi durdurun. Köfteleri 15-20 dakika dolapta dinlendirin.
Mayalanan hamurlara şekil verip 15 dakika tepside mayalandırın. Sonra üzerlerine su ve yağ karışımından sürün. 180 derece fırında üzerleri renk alana kadar pişirin.
Domates sos için domates püresi ve salçaları biraz pişirin, sonra tereyağını ekleyin. Biraz daha pişince et suyu ve arzunuza göre baharatlarınızı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Dinlenen köftelere şeklini verip tavada biraz sıvı yağ ile pişirin. Tavada pişerken biraz da tereyağı verebilirsiniz.
Pişen ekmekleri ikiye bölüp domates sosuna batırın. Aralarına köfteleri yerleştirin. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!