İnanılmaz domates sos karışımına bulanmış yumuşacık hamburger ekmeklerinin arasında nefis köfteler... Bu görüntü kimin iştahını açmaz ki? Haydi sizi hızlıca ıslak hamburger tarifine alalım.
Islak Hamburger Tarifi
Islak Hamburger Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Islak Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağısüt
- 1/2 su bardağısu
- 1 paketinstant maya
- 1 yemek kaşığısıvı yağ
- 1 yemek kaşığışeker
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 4 su bardağıun
- 1 adetyumurta
Ekmek İçin:
- 1 yemek kaşığısıvı yağ
Üzeri İçin:
- 150 gramkuzu kıyma
- 250 gramdana kıyma
- 1 adetyumurta sarısı
- 1/2 adetsoğan
- 1 su bardağıgaleta unu
Köfteler İçin:
- 1 su bardağıdomates püresi
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 tatlı kaşığıbiber salçası
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 su bardağıet suyu
- 1 çay kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
Domates Sosu İçin:
Islak Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırıp 2-3 dakika bekletin. Sonra kalan malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 45 dakika ya da 1 saat mayalandırın.
Hamur mayalanırken tüm malzemeleri birleştirip köfteyi yoğurun. Galeta ununu yavaş yavaş ekleyin ve köfte toparlanıp dağılmayacak bir hal alınca eklemeyi durdurun. Köfteleri 15-20 dakika dolapta dinlendirin.
Mayalanan hamurlara şekil verip 15 dakika tepside mayalandırın. Sonra üzerlerine su ve yağ karışımından sürün. 180 derece fırında üzerleri renk alana kadar pişirin.
Domates sos için domates püresi ve salçaları biraz pişirin, sonra tereyağını ekleyin. Biraz daha pişince et suyu ve arzunuza göre baharatlarınızı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Dinlenen köftelere şeklini verip tavada biraz sıvı yağ ile pişirin. Tavada pişerken biraz da tereyağı verebilirsiniz.
Pişen ekmekleri ikiye bölüp domates sosuna batırın. Aralarına köfteleri yerleştirin. Afiyet olsun.
