Tarçın da Nasıl Yakışır:

Nişastasız Sütlaç Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sütlü yumuşacık tadıyla evimizin en sevilen lezzetlerinden. Bu tarif ve ölçülerle hem fırınlanıp üzeri yandı, hem de tarçınla tadına tat katıldı.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Nişastasız Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

  • 2kilogramsüt
  • 1çay bardağı (1 parmak eksik)pirinç
  • 2su bardağışeker
  • 3su bardağısu

Nişastasız Sütlaç Tarifinin Püf Noktası

Pişmesine acele etmeden zaman tanırsanız nişastaya gerek kalmadan orijinal sütlaç lezzetini alabilirsiniz. Bu sütlacın sırrı taze ve yağlı süt kullanmak. Pirinçleri elinizle ovalayarak yıkarsanız pirinçteki nişasta oranını azaltmış olursunuz, kaçının mutlaka.

Nişastasız Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kaba konan pirinci elimizle ovalamadan suyun altında çalkalıyoruz. Tencereye pirinci koyup su ilavesi yapıyoruz. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana (patlayana) kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
  2. Yumuşayan pirinçlere süt ilavesi yapıyoruz.
  3. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz. Bu süre içinde dibinin tutmaması için ara ara karıştırıyoruz.
  4. Sütlacımız kıvam aldıktan sonra (50 dakika gibi sürüyor) şekeri ilave ediyoruz. 10-15 dakika daha pişirip ocağı kapatıyoruz.
  5. Bu ölçülerden 4 kase, 6 güveç kabı çıktı. Güveç kaplarına koyduklarımı fırın sütlaç yaptım.
  6. Bunun için de fırın tepsisine güveç kaplarını yerleştirip sıcak su koyuyoruz. Fırının üst tarafına tepsiyi yerleştirip ızgara ayarında 200 derecede kızarana kadar bekletiyoruz.
  7. Fırından çıkarttıktan sonra oda sıcaklığına getirip buzdolabında muhafaza ediyoruz. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Zeliha Mente
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi26 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?