Lokum Gibi Etiyle:

Nevşehir Tava Tarifi

Name: Nevşehir Tava
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

25 Mart 2026

Tarif Defterime
Ekle

Nevşehir tava, Kapadokya bölgesinin mutfak kültüründe ortaya çıkmış, kuşbaşı et ve taze sebzelerin kendi suyuyla ağır ağır harmanlandığı bir fırın yemeği. Nevşehir mutfağı denildiğinde akla ilk gelen yöresel tarifler arasında. Türk yemekleri geleneğinin en pratik yemeklerinden.

Taze somun ekmeğin lezzetli suyuna banıldığı an yüzlerde oluşan tebessümü bir hayal edin. Etlerin düdüklüde lokum gibi yumuşayıp, fırının sıcağında piştiği enfes bir yemek olacak kendisi. Mutfakta saatlerce yormadan, övgüleri toplayacağınız tarifimize buyurun.

Afiyetle!

Devamını Oku

Nevşehir Tava Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (250 g) için338/kcal

Nevşehir Tava Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Nevşehir Tava Tarifi İçin Malzemeler

500gramdana kuşbaşı eti
2adetkapya biber
2adetyeşil biber
1adet büyük boydomates
2yemek kaşığıtereyağı
1tutamtuz
1tutamkarabiber

Nevşehir Tava Tarifinin Püf Noktası

Etleri düdüklü tencerede ön pişirme yaparken ekstra su eklemekten kaçının.
Düdüklüde kalan o kıymetli et suyunu fırın kabına muhakkak aktarın.

Nevşehir Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Nevşehir tava için 500 gram eti düdüklüde kısa bir ön pişirme yapın ve fırın kabınıza içinde kalan suyuyla aktarın.
Ardından doğranmış 2 adet kapya biber ve 2 adet yeşil biberi ekleyin. Etlerin üstünü kapatacak şekilde olmalı.
Son olarak doğranmış 1 adet büyük boy domatesi ve küp küp böldüğünüz 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Birer tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Fırına verin.
180 derecede 30 dakika pişirin. Nevşehir tava hazır. Afiyet olsun.