MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN

YEMEK.COM’DA ARA

Herkes Tadına Hayran:

Muzlu Pamuk Pasta Tarifi

Herkes Tadına Hayran:

Muzlu Pamuk Pasta Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

99369TAKİPÇİ

789İÇERİK

Sıkça Yenen Konular

Buzdolabında Yer Açın: Mozaik Pasta

Tane Tane Dökülür: İrmik Helvası

Pirinç Sevdirir: Sütlaç

Yarına Misafir Var: Kolay Tiramisu

25 Nisan 2018

Keki yumuşacık, kreması pek hafif. Muzun lezzeti de işin içerisine ferahlık kazandırıyor. Karşınızda tarifini herkesin soracağı, yemelere doyamayacağınız muzlu pamuk pasta tarifi! Pasta denilince gözünüz korkmasın. Yumuşacık bir kek hazırlayacağınız önce, ardından hafif bir krema yapıp ikisini buluşturacağız. Muzlarla da süsleyip servis edeceğiz.

Buzdolabında bekletmesi bu pastayı yapmanın da en zor aşaması. Pişerken bile kokusu eve yayılan kekinin sırrı ise içerisinde nişasta ve süt kullanmaktan geçiyor. Kremasının içerisindeki şeker miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırmakta serbest. Hadi o zaman, kahveler, soğuk içecekler, çaylar hazırlansın!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tarifi Yazdır

Malzemeler

Keki için:

1 çay bardağı
sıvı yağ
3 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1,5 kahve fincanı
toz şeker
1 su bardağı
nişasta
1,5 su bardağı
un
1 paket
vanilya
1 tatlı kaşığı
kabartma tozu

Kreması için:

3 su bardağı
süt
3/4 su bardağı
toz şeker
2 yemek kaşığı
nişasta
2 yemek kaşığı
un
1 paket
krem şanti

Arası ve üzeri için:

2 adet orta boy
muz

Islatmak için:

1 çay bardağı
soğuk süt

Püf Noktası

Hazırladığınız pastayı buzdolabında en az 2 saat en fazla da 1 gün dinlendirin.

Nasıl Yapılır?

Keki hazırlamak için:

Şeker ve yumurtayı bir kabın içerisinde şeker eriyene kadar güzelce çırpın.
Ardından un, nişasta ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyerek bir kez daha çırpın. Üzerine un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
Yağlanmış unlanmış yuvarlak bir borcam ya da kek kalıbına aktarın, 170 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişmeye bırakın.

Kreması için:

Krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencerenin içerisine aktarın. Karıştırarak pişirmeye başlayın.
Kıvamı hafif yoğunlaşmaya başlandığında toz haldeki krem şantiyi ilave edin. Krema kıvamı alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ara ara karıştırmayı da ihmal etmeyin.

Birleştirme aşaması:

Kekinizi fırından alır almaz üzerine soğuk süt gezdirerek ıslatın. Ardından oda sıcaklığında bir süre soğumaya bırakın ve sütü güzelce emmesini sağlayın.
Soğuyan kekinizin her yeri eşit olacak şekle getirin. Üst kısmını düzeltin. Ortadan ikiye kesin. Ortasına kremanın bir kısmını ortasına yayın. 1 det muzu da dilimleyerek ortasına dizin.
Kekin diğer yarısını üzerine oturtun. Geriye kalan tüm kremayla kekin her yerini kaplayın. Üzerini bozulmayacak şekilde kapatın ve buzdolabında en az 2 saat en fazla da 1 gün dinlendirin.
Çıkarıp servis aşamasında üzerini ve kenarlarını muz, çikolata sos, bisküvi kırıntıları ve fındık içiyle süsleyebilir o şekilde servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.