Ramazan Sofralarına:

Muzlu Güllaç Tarifi

Name: Muzlu Güllaç
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ

Muzlu Güllaç Tarifi

27 Ocak 2026

Tarif Defterime
Ekle

Muzlu güllaç, klasik güllaç tatlısının ara katmanlarına dilimlenmiş muz yerleştirilmesiyle elde edilen geleneksel Türk tatlıları arasında özel yere sahip bir sütlü tatlı. Gül suyu ilavesiyle ve nar taneleriyle özdeşleşen klasik güllacın meyveli bir varyasyonu.

Ağır hamur tatlılarına kıyasla şerbetli tatlı alternatifi arayanlar için Ramazan zamanı sık sık yenecek türden kendisi. İftar sofrası kurulduğunda gözler onu arayacak. Ramazana özel tatlı denince akla ilk gelen güllacı, bu kez muzun tanıdık lezzetiyle taçlandırmaya hazırlanın.

İftar sonrası hafif tatlı tarifleri listesinin baş tacı olacak lezzet; yapımının pratikliğiyle de kolay tatlı tarifleri arasına girecek. Muzlu tatlılar denildiğinde de artık hemen aklınıza gelecek türden. Afiyetle...

Devamını Oku

Muzlu Güllaç Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (270 g) için387/kcal

Muzlu Güllaç Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Muzlu Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

1litresüt
1su bardağıtoz şeker
10adetgüllaç yaprağı
2adetmuz
1yemek kaşığıAntep fıstığı(arzuya göre)

Muzlu Güllaç Tarifinin Püf Noktası

Süt, parmağınızı yakmayacak kadar ılık olmalı. Eğer süt çok sıcak olursa güllaç yaprakları hamurlaşır ve erir; çok soğuk olursa da yapraklar sütü çekmez ve sert kalır.

Muzlu Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Muzlu güllaç için 1 litre süt ve 1 su bardağı şekeri karıştırıp ısıtın. Kaynatmadan sadece şeker eriyene kadar bekliyoruz.
Kabınızın zeminine sütten ilave edin.
Ardından parçalara bölmüş olduğunuz yaprakları üzerine koyun ve sütle ıslatın.
Beşinci yufkadan sonra dilim dilim kestiğiniz 2 adet muzu orta kata düzgünce dizin.
Son beş yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Sütünü çekmesi için 1-2 saat bekleyin.
Muzlu güllaç hazır. 1 yemek kaşığı Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Muzlu Güllaç Tarifinin Pişirme Önerisi

Tarifte sütü kaynatmıyoruz, sadece ısıtıyoruz. Ama şekerin sütün içinde tamamen eridiğinden emin olmalısınız.

Muzlu Güllaç Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine file fındık veya ceviz içi ekleyebilirsiniz. Birkaç tane nar tanesi veya taze nane yaprağı ile güllaç süsleme önerileri arasında fark yaratabilirsiniz.