Name: Cookie Brownie
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 yemek kaşığı tereyağı ((oda sıcaklığında)); 1 adet yumurta; 1 çay bardağı toz şeker; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 1 yemek kaşığı buğday nişastası; 3 çay bardağı un ((kontrollü ekleyin)); 1 çimdik tuz; 40 gram çikolata (bitter veya sütlü) ((doğranmış)); 200 gram tereyağı; 1 su bardağı toz şeker; 3 adet yumurta; 1 su bardağı un; 1 paket vanilya; 1 paket bitter çikolata; 1 çay kaşığı karbonat

Cookie brownie tarifi, pratik hazırlanışı ve enfes lezzetiyle kahve molalarınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak. Çıtır dışı, yumuşacık içi ağızda dağılırken, mutfağı saran mis kokusu başınızı döndürecek.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Cookie Brownie Tarifi İçin Malzemeler

Cookie Brownie İçin:

4 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı buğday nişastası
3 çay bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 çimdik tuz
40 gram çikolata (bitter veya sütlü) (doğranmış)

Cookie Brownie Hamuru İçin:

200 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket bitter çikolata
1 çay kaşığı karbonat

Cookie Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

Cookie brownie için öncelikle hamuru yapmakla başlıyoruz. Orta ateşte tavada tereyağını kahverengi olup güzel bir koku yayılana kadar eritiyoruz.
Tereyağını bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan tereyağına şekerleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Yumurtayı ilave edip tamamen karışana kadar çırpıyoruz.
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve karbonatı ekleyip tamamen birleşene kadar karıştırıyoruz.
Çikolatayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Cookie hamurunu kenara alıyoruz.
Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
Yumurta ve şekeri ayrı bir kapta güzelce çırpıyoruz. Ardından yumurtalı karışıma erittiğimiz çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. (Çikolata ve tereyağının çok sıcak olmamasına, oda sıcaklığına geldikten sonra eklemeye dikkat ediyoruz.)
Ardından kuru malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına brownie harcının yarısını döküyoruz. Ardından ince şekilde açtığımız cookie hamurunu harcın üzerine yerleştiriyoruz ve kalan brownie harcının tamamını kabımıza döküyoruz. Son olarak üzerine, resimde göründüğü gibi cookie hamurundan küçük parçalar koparıp yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt üst fansız ayarda yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra en az 2-3 saat dinlendiriyoruz. Cookie brownie hazır! Afiyet olsun.