Name: Muhallebili Havuçlu Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1/2 çay bardağı sıcak su; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu; 2 adet havuç; 1 paket şekerli vanilin; 2 su bardağı un; 1 çay kaşığı tarçın; 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi; 3 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı un; 1 çay bardağı şeker; 1 tatlı kaşığı tereyağı ((fokurdadıktan sonra))

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Pofidik kekiyle, pürüzsüz muhallebisiyle ve süslemesindeki minnoş havuçlarıyla kendine hayran bırakan nefis bir tatlı! Muhallebili havuçlu kekle tanışın.

Tatlimsimutfak

ÜYE

Daha fazla tarif ve sunum için instagramdan takip etmeyi, youtubedan abone olmayı unutmayın :)

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı sıcak su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 adet havuç
1 paket şekerli vanilin
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Kreması için:

3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı (fokurdadıktan sonra)

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaları, şekeri ve suyu köpürene kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, vanilin, kabartma tozu ve tarçını eleyip ekliyoruz, tamamen karışana kadar çırpıyoruz.
Kek hamurumuz hazırlandıktan sonra içine rendelediğimiz havuçları ve iri öğütülmüş cevizleri ilave edip tamamen karıştırıyoruz.
Katı yağ ile yağladığımız kek kalıbına döküyoruz
170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz, bende 40 dakikada pişti.
Keki fırından çıkartıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Muhallebisi için süt, un ve şekeri fokurdayana kadar kaynatıyoruz.
Fokurdadıktan sonra altını kapatıp tereyağı ekleyip 2 dakika karıştırıyoruz.
Daha sonra çırpma kabına alıp 10 dakika çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
Soğuyan keki tabağa çevirip üzerine soğuyan muhallebiyi döküyoruz
Ceviz parçaları, küçük kestiğimiz havuçlar ve dereotlarıyla süslüyoruz.
Dolapta en az 1 saat bekletip servis yapabilirsiniz.