İçi Sürprizli:

Muffin Makarna Tarifi

Name: Muffin Makarna
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MAKARNA TARİFLERİ

25 Kasım 2015

Tarif Defterime
Ekle

Makarna sevmeyen, evinde yeni yeni makarna sosu tarifleri denemeyen yoktur herhalde aranızda? Tarifte yer alan spagetti makarnanın kremalı sosla servis edildiğini söylemek yanlış olmaz. Küçük farklar dışında elbette... Muffin makarna ya da muffin kalıbında makarna tarifine küçük bir sürpriz ekledik. Mini mini köfteler kızarttık önceden. Kremalı, peynirli sosuyla buluşan makarnayı kendi içinde kıvırıp kıvırıp yerleştirdik kalıplara, orta kısımlarına köfteleri oturttuk. Verdik fırına, kokusunu çektik içimize. Çok değil, 25-30 dakika sonra yine kavuştuk onlara. Toz parmesan peyniri ve maydanoz yapraklarıyla yaptık son dokunuşu.

İlk çatal-bıçak darbesini vurduğumuzda orta kısımlarına yerleşen köftelerle karşılaştık, mutlu olduk, huzur dolduk. Peki siz muffin makarna içinde ne görmek isterdiniz? Deniz ürünleri, sote sebze, kaşar peyniri... Cevapları alalım lütfen.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Muffin Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1paketspagetti
1adetyumurta
3/4su bardağıkrema
1/2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
1/2çay kaşığıtuz
1/4çay kaşığıkarabiber
1/5çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi (arzuya göre)

Köftesi için:

400gramorta yağlı kıyma
1adetorta boy kuru soğan
4dalmaydanoz
1/4çay kaşığıtuz
1/4çay kaşığıkarabiber

Servisi için:

2yemek kaşığıtoz parmesan peyniri
6yaprakmaydanoz

Muffin Makarna Tarifinin Püf Noktası

Pişirme işlemi fırında da devam edeceğinden makarnayı çok fazla haşlamamaya özen gösterin.Köfteleri, yanmaz/yapışmaz tabanlı bir tavada ya da az yağ ilavesiyle kızartmayı tercih edin.Haşlanmış makarnayı sosu içine çekmesi için durulamayın.

Muffin Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Muffin kalıplarında yer alan makarnaların iç kısımlarına yerleşecek sürpriz köfteler için; kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Ayıklanmış maydanoz yapraklarını ince ince kıyın.
Orta yağlı kıymayı karıştırma kabına alın. Baharatlar, kuru soğan ve incecik kıyılmış maydanoz ilavesiyle yoğurmaya başlayın. Özleşen köfte harcını altı eşit parçaya bölüp top şeklinde köfteler hazırlayın. Streç filmle sarıp kısa bir süre dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Spaghetti makarnayı, kaynar suda kısa süre haşlayın. Krema, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini derin bir kapta karıştırın. Fazla suyunu süzdüğünüz makarnayı karıştırma kabına alıp tüm malzemeyi harmanlayın.
Buzdolabında dinlendirdiğiniz köfteleri yanmaz/yapışmaz tabanlı tava ya da fırında kısa süre kızartın.
Spaghetti makarnayı, orta kısmını mümkün oldukça boş bırakacak şekilde bir çatal yardımıyla sarıp porsiyonluk muffin kalıplarına yerleştirin. Orta kısımlarına kızarmış köfteleri yerleştirin. Üzerlerini kapatın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 25-30 dakika pişirin muffin makarnaları. Pişirme işlemi sonrasında kalıplarından çıkardığınız makarnaları toz parmesan peyniri ve maydanoz yaprakları ile süsleyip sevdiklerinizle paylaşın.

Muffin Makarna Tarifinin Servis Önerisi

Muffin makarnaların üzerine arzuya göre az miktarda nar ekşisi gezdirebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Alp Tuncer

EDİTÖR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...

Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

MAKARNA

Yorumlar

Fadim Buse Ethem15 Mayıs 2019 12:18

Katılıyorum internet çakması fotoğraflarla yapıldığın da ne olucak anlayamıyoruz.

Yanıtla

Cemre Özgüzel 15 Mayıs 2019 12:45

Yanıtla

Merhabalar, sitemizde resimli anlatımlı ya da videolu onlarca farklı tarifimiz bulunuyor. Bu tarifimizde detaylı bir anlatım mevcut değil ancak dilerseniz diğerlerine göz atabilirsiniz. :)

adsız25 Kasım 2015 14:52

Neden tariflerde ayrıntılı fotoğraflar yok ?

Yanıtla