Ekim ayı balıkların en verimli olduğu zamanlarındandır. Sardalya balığının da lezzeti ayrıdır. Kızarma yapmak istemeyenler ve farklı tarif arayanlar için çok güzel bir tarif oldu. Mücverinin içinde patates, havuç, kırmızı soğan, yeşillikler ve baharatlar var. Üzerine sardalyayı yatırıyoruz ve doğru fırına. Şimdiden ellerinize sağlık.
Farklılık Arayanlara:
Mücverli Sardalya Tarifi
01 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Mücverli Sardalya Tarifi İçin Malzemeler
Balık için:
- 10adetsardalya balığı(kılçığı ayıklanmış)
- 3-4yemek kaşığımısır unu
- 1çay kaşığıtuz
- 3-4yemek kaşığızeytinyağı
Mücver için:
- 1adetpatates
- 1adethavuç
- 1adetkırmızı soğan
- 1/2demetmaydanoz
- 1/2demetdereotu
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığımısır unu
- 1çay kaşığıkekik
- 1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığıtuz
- 2yemek kaşığızeytinyağı
Üzeri için:
- 1yemek kaşığıkırmızı soğan(ya da kırmızı soğan turşusu)
Mücverli Sardalya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mücveri için patates, havuç ve soğanı rendeliyoruz. Yeşilliklerini ince ince doğruyoruz.
- Geriye kalan diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıp mücver kıvamını aldırıyoruz.
- 1 kaşık mücverden alıp fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.
- Kılçıklarını ayırdığımız sardalyaları bir kaba alıp üzerine tuz ve zeytinyağını döküp karıştırıyoruz.
- Hepsini mısır ununa iyice bulayıp derili kısmı üstte kalacak şekilde mücverlerin üzerine yerleştiriyoruz.
- Üzerinden incecik biraz daha zeytinyağı gezdirip fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak olarak kırmızı soğan turşusu ile servis yapıyoruz. Soğan turşusu tarifini sayfamda bulabilirsiniz. Afiyet şeker olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0