Eriyen Peyniriyle:

Etsiz Patlıcanlı Lazanya Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Lazanyaya alternatif olarak etsiz ve patlıcanlı yapmayı hiç denediniz mi? Eriyen peynir ve domates sosu arasında çıtır çıtır ağza gelen patlıcanlar...İddia ediyoruz orijinal lazanyaya rakip olabilecek lezzette bir tarif. Üstelik sağlıklı da çünkü patlıcanları da fırında kızartıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Etsiz Patlıcanlı Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcan için:

  • 2adetpatlıcan
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetmozzarella peyniri
  • 1su bardağıdil balığı(eriyebilen bir peynir olur)

Un karışımı için:

  • 3yemek kaşığıtam buğday unu
  • 1/2çay kaşığısarımsak tozu
  • 1/2çay kaşığıtoz hardal
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz

Sosu için:

  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2adetdomates
  • 4adetköy biberi
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıbiberiye
  • 1/2çay kaşığıkekik
  • 1çay bardağısu

Etsiz Patlıcanlı Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları ince dilimler halinde doğrayalım. Un baharat karışımına bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
  2. Dilimlerin üzerine fırça ile zeytinyağı sürelim.
  3. Rendelediğimiz dil peynirini patlıcan dilimlerinin üzerine serpelim.
  4. 200 derecede 10 dakika pişirelim. Fırından tepsiyi çıkarıp spatula ile patlıcanların diğer yüzünü çevirelim.
  5. Aynı şekilde dilimleri yağlayıp peynir serptikten sonra 10 dakika daha pişirelim.
  6. Sosu hazırlamak için tavada zeytinyağını ısıtalım.
  7. Doğradığımız biberleri ısınan yağa ekleyip soteleyelim.
  8. Domatesleri de kabuklarını soyup doğrayalım.
  9. Biberler yumuşayınca domatesleri ve salçayı da ilave edelim.
  10. Baharatları ve suyu da ekleyip sosumuzu pişirelim.
  11. Fırın kabımızın tabanına sosumuzun üçte birini yayalım.
  12. Üzerine bir kat patlıcanlarımızı koyalım. Bir sonraki kata da mozzarella ve rendelenmiş peynir serpelim. Bu işlemi üç kere daha yapalım.
  13. Alttan üstte doğru sos-patlıcan-peynir-sos-patlıcan-peynir-sos-patlıcan-peynir şeklinde katlar olmalı.
  14. 200 derecede 15 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

mutfakmuptelasi
Şekersiz fit tarifler ve arada nefis tatlı kaçamakları için sayfama buyrun. İnst...
Devamını okuyun
0takipçi19 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?