Name: Misket Köfte
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram kıyma; 1 çay bardağı ince bulgur; 1 yemek kaşığı un; 1 baş kuru soğan; 3 diş sarımsak; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı kuru nane; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı salça; 4,5 yemek kaşığı sıvı yağ

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Yemelere doyamayacağınız enfes bir köfte tarifimiz var! Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz tarifim için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Melek Çelik

ÜYE

Mutfak sevgim on yaşında yufka açmakla başladı o gün bugündür elim hamurdan çıkmıyor 🥰

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

300 gram kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı un
1 baş kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
4,5 yemek kaşığı sıvı yağ

Misket Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yoğurma kabına kıymamızı alalım bir soğanı rendeleyelim. Kıymaya yumurta, bulgur ve baharatların hepsin ekleyelim ve bir süre yoğuralım.
Bu aşamada elimizi hızlı tutmakta fayda var. Bulgurlar bekledikçe şişeceği için köftemiz dağılma yapabilir. Bunun olmaması için hızlıca misket büyüklüğünde köftelerimizi yuvarlayalım ve un serpilmiş bir tepsiye dizelim.
Köftelerımizi yoğururken arada ellerimizi ıslatalım. Bu aşamada yuvarlama işlemi daha kolay olacaktır.
Köftelerimızin yuvarlama işlemi bittikten sonra bir tencerede salçayı kavurup sıcak suyu ekleyelim.
Köftelerimizi içine alalım ve köftelerin üzerini bir miktar geçene kadar su koymamız yeterli olacaktır. Afiyet olsun.