Hamur işleri kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bu tarifle pamuk gibi bazlamalar hazırlıyoruz. Mini şekilde daha çok seviyorum. İstediğiniz boyutta yapabilirsiniz.
Hem de Peynirli:
Mini Pamuk Bazlama Tarifi
04 Şubat 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Mini Pamuk Bazlama Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıılık su(Bardak ölçüsü 250 ml)
- 1çay bardağıılık süt
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1/2paketinstant maya
- 1tatlı kaşığıtuz
- 3-4su bardağıun
- 1-2yemek kaşığısıvı yağ( hamuru toparlamak için)
Arası için:
- 1kasebeyaz peynir( ezilmiş)
- 4-5dalmaydanoz (arzuya göre)
Açmak için:
- 1kaseun
Mini Pamuk Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su, süt, maya ve şeker karıştırma kabına alınır, karıştırılır. Un, tuz ilave edilir ve yoğurulur. Unu kontrollü ekleyin. Orta yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir. Elimize yağ alarak hamur toparlanır ve streçlenerek mayalanmaya bırakılır. (30-40 dakika)
- Mayalanan hamur tekrar yoğrulur. Un serpiştirilmiş tezgaha alınır ve 12 eşit parçaya ayrılır. Hepsi yuvarlanarak bezeler elde edilir ve temiz bir bezle üzeri örtülür. 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır.
- Peynir ve maydanoz karıştırılarak harç yapılır. 4 beze oklava yardımıyla küçük pasta tabağı ebatında açılır. Yarısına peynirli harçtan yerleştirilir, yarım ay şeklinde kapatılır ve açılmaması için bir rulet yardımıyla kesilir.
- Sade olanlara hafifçe bastırarak çay tabağı ebatında genişletilir. Çok fazla inceltmedim. Unları hafif çırpılır.
- Isıtılmış teflon tavada ara ara çevrilerek arkalı önlü pişirilir. Sıcakken tereyağı sürüp servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Yorumlar
0