Gün Sofralarına:

Mercimekli Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Gün sofralarınıza, davet masalarınıza yakışacak lezzetli bir  tarifimiz var! Mercimekli köfte tarifi ile tanışın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıkırmızı mercimek
  • 1su bardağıince köftelik bulgur
  • 2,5su bardağısu
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1adetkuru soğan
  • 2yemek kaşığısalça
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2demetmaydanoz
  • 4daltaze soğan
  • 1adetlimon

Mercimekli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Kalan mercimek köfteleri ağzı kapalı bir kapta veya üzerine streç film çekerek buzdolabında 3 güne kadar muhafaza edebilirsiniz.

Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekler yıkanır ve bir tencereye alınarak üzerine 2.5 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
  2. Suyunu çekince altı kapatılır ve ardından bulgur içine atılır. Yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
  3. Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave edilir ardından 1-2 dakika daha kavrulur.
  4. Tuz ve baharatlar da eklenir, tüm malzeme birbiriyle özleşince altı kapatılır.
  5. Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğanlı baharatlı karışım eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce karıştırılır.
  6. Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ve limon suyu ilave edilir. Malzemeler el ile yoğrularak karıştırılır.
  7. Servis için sıkma yöntemi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun :)



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

elif enül
Merhaba ! Artık ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bu blogda benim ta...
Devamını okuyun
0takipçi39 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?