Gün sofralarınıza, davet masalarınıza yakışacak lezzetli bir tarifimiz var! Mercimekli köfte tarifi ile tanışın.
Gün Sofralarına:
Mercimekli Köfte Tarifi
20 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
50 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkırmızı mercimek
- 1su bardağıince köftelik bulgur
- 2,5su bardağısu
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1adetkuru soğan
- 2yemek kaşığısalça
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2demetmaydanoz
- 4daltaze soğan
- 1adetlimon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mercimekli Köfte Tarifinin Püf Noktası
Kalan mercimek köfteleri ağzı kapalı bir kapta veya üzerine streç film çekerek buzdolabında 3 güne kadar muhafaza edebilirsiniz.
Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimekler yıkanır ve bir tencereye alınarak üzerine 2.5 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Suyunu çekince altı kapatılır ve ardından bulgur içine atılır. Yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
- Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave edilir ardından 1-2 dakika daha kavrulur.
- Tuz ve baharatlar da eklenir, tüm malzeme birbiriyle özleşince altı kapatılır.
- Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğanlı baharatlı karışım eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce karıştırılır.
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ve limon suyu ilave edilir. Malzemeler el ile yoğrularak karıştırılır.
- Servis için sıkma yöntemi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun :)
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0 yorum yapılmış