Rusya ve Doğu Avrupa’da çok ünlü olan, ''Rus pastası'' ve ''ballı pasta'' olarak da bilinen Medovik Pasta, ballı hamurla hazırlanır. Her katı tek tek açılarak pişirilen, arası krema dolu leziz bir pastadır. Yapımı zahmetli gibi görünse de sonuç için denemeye değer türdendir.
Önce incecik ballı bisküvileri hazırlıyoruz. Her birini beşer dakika pişirip ılımaya bırakıyoruz. Bisküvilerin ılımasını beklerken hafif akışkan kıvamlı, bir o kadar lezzetli kremamızı hazırlıyoruz. Bir bisküvi bir krema derken sekiz kat çıkıyoruz, üzerini bisküvi kırıntılarıyla süslüyor, buzdolabında dinlendirip afiyetle tüketiyoruz.
Medovik (Ballı Pasta) Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2