İzmir Usulü Kokoreç Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: İzmir Usulü Kokoreç
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

İzmir usulü kokoreç, baharatlarla lezzetlendirilip tavada tereyağıyla kavrulan, sıcak ekmek arasında servis edilen nefis bir sakatat türü. Daha çok gece lezzetli olarak servis edilen bu kokoreç türü, İzmir sokak lezzetleri arasında. İzmir kokorecinin en büyük özelliği ise içine domates, biber veya salça konulmaması, ayrıca etin iri kıyım (iri doğranmış) olarak servis edilmesi.

Tereyağıyla tavada kavrulan kokoreç, kekik ve pul biberin iştah açan aromasıyla lezzetleniyor. İkiye bölünüp kokorecin üzerinde ısıtılan ekmek, sıcacık kokoreçle buluşarak nefis bir lezzete dönüşüyor.

Mutfakta 'Bugün ne pişirsem?' sorusuna en lezzetli yanıtı arıyorsanız, bu İzmir usulü kokoreç tarifi ile sofranıza iştah kabartan bir dokunuş yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

fadime_cetinkaya

EDİTOR

İzmir Usulü Kokoreç Kalorisi Ne Kadar: 620/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

İzmir Usulü Kokoreç Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kokoreç (pişirmeye hazır paket)
1 adet ekmek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber

İzmir Usulü Kokoreç Tarifinin Püf Noktası

Kokoreçi tavaya aldıktan sonra tereyağı ve baharatlarla birlikte güzelce kavurun.
Ekmeği kokoreçlerin üzerinde ısıtmak, ekmeğin kokorecin lezzetini almasını sağlar.

İzmir Usulü Kokoreç Tarifi Nasıl Yapılır?

İzmir usulü kokoreç için öncelikle 1 paket kokoreçi tavaya alın. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip güzelce kavurun. 1 adet ekmeği ikiye bölün. Ekmeklerin iç kısımlarını kokoreçlerin üzerinde güzelce ısıtın.
Isınan ekmeklerin arasına kavurduğunuz kokoreçi yerleştirip servis edin. İzmir usulü kokoreç hazır! Afiyet olsun.