Pirinçli ve Bulgurlu:

Lahana Diblesi Tarifi

Name: Lahana Diblesi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

ZEYTİNYAĞLI TARİFLERİ

Lahana Diblesi Tarifi

02 Ocak 2026

Tarif Defterime
Ekle

Lahana diblesi, beyaz lahana, pirinç ve bulgurla hazırlanan; zeytinyağıyla pişirilen bir sebze yemeği. Sebzelerin pirinçle birlikte suyunu çekerek pişirilmesiyle yapılıyor. Bu yönüyle ne çorba ne de pilav gibi olur.

Tencereden yükselen lahana kokusu, çoğu evde kış mevsiminin habercisi aslında. Lahana diblesi pişerken mutfakta ağır ağır yayılan o tanıdık koku, sizin tanıdık sofralara götürecek. Ne fazla iddialı ne de sıradan…

Kaşığa gelen her lokma, bir ev yemeği huzuru taşıyacak. Kalabalık aile sofralarında, enfes bir yemek olacaktır. Afiyetler...

Devamını Oku

Lahana Diblesi Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (300 g) için260/kcal

Lahana Diblesi Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Lahana Diblesi Tarifi İçin Malzemeler

4yemek kaşığızeytinyağı
1adetsoğan(yemeklik doğranmış)
4dalpırasa(doğranmış)
1/4adetlahana(kıyılmış)
1tatlı kaşığıbiber salçası
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıpul biber
1/2çay bardağıbulgur
1/2su bardağıbaldo pirinç(yıkanmış, süzülmüş)
1/2adetlimonun suyu
2yemek kaşığınar ekşisi
1,5su bardağısıcak su
1avuçkıyılmış maydanoz

Lahana Diblesi Tarifinin Püf Noktası

Pirinç ve bulguru ekledikten sonra karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Kapağı sık sık açmayın.

Lahana Diblesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahana diblesi için 1 adet soğanı (yemeklik doğranmış), 4 yemek kaşığı zeytinyağıyla birlikte 4-5 dakika kadar kavurun.
Üzerine 4 dal pırasa (doğranmış) ve 1/4 adet lahanayı (kıyılmış) ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı pul biber, 1/2 çay bardağı bulgur, 1/2 su bardağı pirinç, 1/2 adet limonun suyu, 2 yemek kaşığı nar ekşisini de ekleyip karıştırın ve 1,5 su bardağı sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika orta ateşte ardından 5 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişen diblenin üzerine kıyılmış 1 avuç maydanoz ekleyip karıştırın ve servis edin. Lahana diblesi hazır. Afiyet olsun!