Name: Kadayıf Çanağında Muhallebi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 gram kadayıf; 125 gram tereyağı; 2 yemek kaşığı pudra şekeri; 20 adet böğürtlen; 2 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı nişasta; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 adet yumurta; 1 paket vanilya

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kadayıfın çıtır çıtır tadı yanında leziz muhallebi tam sizin damak zevkinizi göre! Hem de tek lokmalık. Kadayıf çanağında muhallebi tarifi için mutfağa geçin.

Baharnca

ÜYE

İnstagramdan takip etmeyi unutmayın! Instagramda daha aktifim :) buyrun hesabım 👉🏻 @baharnca 🌸

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Kadayıf için:

250 gram kadayıf
125 gram tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
20 adet böğürtlen

Muhallebisi için:

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağımızı eritiyoruz. Derin bir kaba aldığımız kadayıflarımızın üstüne pudra şekeri ve eriyen tereyağımızı ekleyip kadayıfın her yerine pudra şekeri ve tereyağının temas etmesini sağlıyoruz.
Muffin veya ısıya dayanıklı bir kaba kadayıflarımızı koyup kenar kısımlarına doğru bastırarak çukur oluşturuyoruz.
Kullandığımız kaptan küçük uygun bir kabın veya küçük bir bardağın tabanıyla hem çukurları belirginleştiriyoruz hem de sıkılaştırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Kadayıflar pişerken muhallebi için gereken malzemeleri vanilya hariç bir tencereye ekliyoruz ve ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırıyoruz ki pütür pütür olmasın.
Muhallebimiz kaynamaya başlayınca bir dakika daha karıştırıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan mahallebimize vanilyamızı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Önemli detay: Muhallebimiz soğurken ara ara karıştırıyoruz, üstünde kabuk olmasın diye.
Fırından kızaran kadayıflarımızı çıkartıp soğumasını bekledikten sonra kaplarından çıkartıyoruz ve muhallebimizi sıkma torbasına alıp içlerini muhallebimiz ile dolduruyoruz.
Üzerine böğürtlenlerini diziyoruz ve Antep fıstığı tozumuzudan serpiştiriyoruz. Ellerinize sağlık! Afiyet olsun.