Protein Deposu:

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi

Name: Kremalı Mantarlı Tavuk
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

07 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Mantarlar tek başına harika bir vitamin, protein ve lif kaynağıdır. En sağlıklı ve tavsiye edeceğim pişirme yöntemi közlemedir. Şişle, ateşte, fırında veya ocağın üstünde içine tuz atarak közlenmiş tüketebilirsiniz. Sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

600gramtavuk göğsü
400grammantar
2yemek kaşığıtereyağı
1paketkrema
1adet büyük boysoğan
7-8dalmaydanoz
3çay kaşığıtuz
2çay kaşığıkarabiber
2çay kaşığıkimyon

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Sıcak olarak servis ediniz. Üzerini damak zevkinize göre taze fesleğen, dereotu veya maydonoz ile süsleyerek estetik bir görüntü verebilirsiniz.

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklarımızı öncesinden küp doğrayıp 2 çay kaşığı tuzunu, birer çay kaşığı karabiberi ve kimyonu atıp karıştırarak 20-30 arası dk buzdolabında dinlendiriyoruz.
Tereyağını tavaya koyup kısık ateşte eritiyoruz. İçerisine çok az miktarda zeytinyağı atarsanız tereyağınız yanmayacaktır.
Bu sırada soğanlarımızı fazla büyük olmadan küp şeklinde doğruyoruz. Doğradığımız soğanları tavamıza alıp kavuruyoruz.
Soğanların rengi değişip yumuşamaya başladığında üstüne tavuğumuzu da ekliyoruz.
Tavuklarımız suyunu salıp tekrar çekene kadar soteliyoruz. Bu sırada mantarlarımızı güzelce temizleyip ince ince dilimliyoruz.
Ardından suyunu çeker çekmez ince ince doğranmış mantarlarımızı üzerine ekliyoruz.
Mantarları ekledikten sonra kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Ara ara karıştırıyoruz.
Mantarların rengi değiştiğinde suyunu tamamen çekmeden kremamızı ekliyoruz.
Üzerine 1 çay kaşığı tuzunu ve birer çay kaşığı kimyon ve karabiberini, ince ince kıyılmış maydonozları ekliyoruz.
Tencerenin ağzını tekrar kapatıp arada karıştırarak kremanın viskoz, bir kıvam almasını bekliyoruz. Yoğun bir kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.