Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifi
Kokusuyla Büyüler:

Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifi

30 Temmuz 2025
Tarif Defterime
Ekle

Kremalı fesleğenli makarna, İtalyan mutfağında çokça tüketilen, hızlı yemek olarak hazırlanabilen lezzetli bir makarna yemeğidir. Penne veya fettucine gibi sos tutmaya uygun makarnalarla hazırlanır. Kremalı sos tarifleri ve fesleğenli yemekler arayanlar için en lezzetli seçeneklerden.

Kremalı fesleğenli makarna, her lokmasında İtalya’nın sokaklarından esinlenmiş zarafeti, sofranıza yayılan yoğun fesleğen kokusunu ve krema ile birleşen yumuşacık kremsi tadı içinde barındırır. Üstelik pratik akşam yemekleri arasında yer alan bu tarif, 20 dakika gibi kısa bir sürede hazır.

İster yalnız bir akşamın lezzetli eşlikçisi, ister sevdiklerinizle birlikte kurulmuş özenli bir sofranın gözdesi olsun... Kremalı fesleğenli makarna, damakları her türlü fetedecek.

Devamını Oku

Kremalı Fesleğenli Makarna Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için341/kcal
Kremalı Fesleğenli Makarna Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2paketpenne makarna
  • 1tatlı kaşığıtoz zerdeçal
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıkuru fesleğen
  • 1paketkrema

Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifinin Püf Noktası

Makarnanın haşlama suyundan mutlaka saklayın.

nasil-yapilir

Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kremalı fesleğenli makarna için derin bir tencereye bolca su koyun, kaynamaya başlayınca içine bir tatlı kaşığı tuz ve zerdeçalı ekleyin. Ardından penne makarnayı ilave edin ve pakette yazan süre boyunca haşlayın. Makarnayı süzün ama bir kepçe haşlama suyunu ayırın – sosun kıvamını ayarlamada kullanacağız.
  2. Geniş bir tavaya zeytinyağını ve tereyağını alın. Yağ eriyip ısındığında kuru fesleğeni ekleyin ve aroması ortaya çıkana kadar birkaç saniye kavurun. Ardından kremayı ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Sos koyulaşmaya başladığında bir miktar (yaklaşık yarım çay bardağı) makarna haşlama suyunu ilave edin. Bu, sosun hem daha parlak hem de ipeksi olmasını sağlar.
  3. Haşlanmış makarnayı kremalı fesleğenli sosa ekleyin ve güzelce karıştırın. 2-3 dakika birlikte pişirerek makarnanın sosu iyice çekmesini sağlayın.
  4. Ocaktan almadan önce tuzunu kontrol edin. Arzu ederseniz üzerine karabiber veya parmesan serpebilirsiniz.
  5. Kremalı fesleğenli makarna hazır. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Makarnayı “al dente” yani hafif diri kıvamda haşlayın, çünkü sosla birlikte tekrar pişeceği için fazla yumuşamamalı.

Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine taze rendelenmiş parmesan peyniri ve birkaç yaprak taze fesleğen ekleyebilirsiniz.

Hangi makarna çeşidi kullanılmalı?

Penne, fettuccine veya tagliatelle kullanılabilir.

Taze fesleğen mi kuru fesleğen mi kullanılmalı?

Taze fesleğen daha aromatiktir.

Kremalı makarna kıvamı nasıl tutulur?

Makarna haşlama suyu ekleyerek kıvam ayarlanır.

Kremalı makarna neden kesilir?

Sosun kesilmesinin nedeni yüksek ateş veya ani ısı değişimidir.

Fesleğenli sos hazır kremayla olur mu?

Evet. Hazır krema ile kolayca yapılabilir.

Kremalı makarna tekrar ısıtılır mı?

Evet ama düşük ateşte ve az süt/krema ekleyerek yapın.

Fesleğenli makarnaya ne eklenebilir?

Rendelenmiş parmesan, ızgara tavuk, mantarlı sote, karides eklenebilir.


Kremalı Fesleğenli Makarna Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?