Çok faydalı, mutlaka deneyin, umarım beğenirsiniz! Bal kabağı çorbası tarifi için mutfak sizi bekler. Afiyetler...
KAÇ KİŞİLİK
5 kase
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Kremalı Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 dilim
bal kabağı
1 adet orta boy
soğan
1 adet orta boy
havuç
1 adet orta boy
patates
1 diş
sarımsak
3 yemek kaşığı
krema
3,5 su bardağı
tavuk suyu (ya da et suyu) (Yoksa su koyun, tavuk ya da et tablet kullanabilirsiniz. Ben tavuk suyu kullandım)
1 tutam
zerdeçal
1 tutam
karabiber
1 tutam
pul biber
1 tutam
zeytinyağı (veya 1 yemek kaşığı tereyağı)
Kremalı Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Havuç geç piştiği için daha küçük parçalar halinde kullanmalıyız. Ürünlerin haşlandığını kaşığınızın ucuyla ezerek anlayabilirsiniz.
Kremalı Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanlarımızı büyük küp küp doğrayalım. Havuçlarımızı isterseniz rendeleyin, isterseniz küçük küpler yapın. Bal kabağımızı ve patateslerimizi de ufak küpler yapalım.
Derin tenceremize zeytinyağımızı soğanımızı ve havucumuzu atalım kavuralım. Soğan kıvam alınca patates, bal kabağımızı ve tuzu atalım kavuralım 3-5 dakika kadar.
Ardından tavuk suyumuzu dökelim ve karıştıralım güzelce. Kapağımızı kapatalım yüksek ateşte fokurdayana kadar pişirin. Fokurdama sesini duyduktan sonra ateşi kısıp pişirmeye devam ediyoruz.
Ürünlerimiz iyice haşlandıktan sonra içine baharatlarımızı atalım. Ocak üstünde blenderdan çekelim, pürüzsüz kıvam aldıktan sonra içine kremamızı koyup 2 dakika daha pişirdikten sonra ocağımızı kapatalım. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!