Sofralarımızda en sevdiğimiz lezzetlerden biri çorbalardır. Havalar soğumuşken nefis bir çorba hazırlıyoruz. İçindeki malzemeleri lezzetini katlıyor.
Havalar Soğumuşken:
Erişteli Köfteli Çorba Tarifi
09 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Erişteli Köfteli Çorba Tarifi İçin Malzemeler
Çorba için:
- 200gramdana kıyma
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay bardağıerişte
- 1adet küçük boysoğan
- 1yemek kaşığısalça
- 1tatlı kaşığınane
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1-1,5litresıcak su
- 1çay kaşığıtuz
Terbiyesi için:
- 1su bardağıyoğurt
- 1yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetyumurta
- 1dişrendelenmiş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Erişteli Köfteli Çorba Tarifinin Püf Noktası
Kıvamına göre su ilave edebilirsiniz.
Erişteli Köfteli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak köfteler hazırlanır. Kıyma tuz ve karabiberle yoğrulup misket şeklinde yuvarlanır. Tavada az sıvı yağ ile çevirerek kızartılır.
- Tencereye yağlar eklenir ve ince doğranmış soğanlar sotelenir. Küçüldüğünde salça ilave edilir. Biraz kavrulduktan sonra su eklenir. Kaynağında nane, köfteler ve erişte aktarılır. Pişmeye bırakılır.
- Terbiyesi için gerekli malzemeler bir kasede pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpılır. Sonra çorbanın suyundan 1-2 kepçe alınır ve terbiyeye aktarılıp ılıması sağlanır.
- Kesilmemesi için bu şekilde yapılır. Çorbaya ilave edilip ve hızlı bir şekilde sürekli karıştırılır.
- Kaynamaya başladığında tuz eklenir. 10-15 dakika daha kaynatılır.
- Sonrasında isteğe bağlı kırmızı biberle sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yorumlar
0