Havalar Soğumuşken:

Erişteli Köfteli Çorba Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sofralarımızda en sevdiğimiz lezzetlerden biri çorbalardır. Havalar soğumuşken nefis bir çorba hazırlıyoruz. İçindeki malzemeleri lezzetini katlıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Erişteli Köfteli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

  • 200gramdana kıyma
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1çay bardağıerişte
  • 1adet küçük boysoğan
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1tatlı kaşığınane
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1-1,5litresıcak su
  • 1çay kaşığıtuz

Terbiyesi için:

  • 1su bardağıyoğurt
  • 1yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetyumurta
  • 1dişrendelenmiş sarımsak

Erişteli Köfteli Çorba Tarifinin Püf Noktası

Kıvamına göre su ilave edebilirsiniz.

Erişteli Köfteli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak köfteler hazırlanır. Kıyma tuz ve karabiberle yoğrulup misket şeklinde yuvarlanır. Tavada az sıvı yağ ile çevirerek kızartılır.
  2. Tencereye yağlar eklenir ve ince doğranmış soğanlar sotelenir. Küçüldüğünde salça ilave edilir. Biraz kavrulduktan sonra su eklenir. Kaynağında nane, köfteler ve erişte aktarılır. Pişmeye bırakılır.
  3. Terbiyesi için gerekli malzemeler bir kasede pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpılır. Sonra çorbanın suyundan 1-2 kepçe alınır ve terbiyeye aktarılıp ılıması sağlanır.
  4. Kesilmemesi için bu şekilde yapılır. Çorbaya ilave edilip ve hızlı bir şekilde sürekli karıştırılır.
  5. Kaynamaya başladığında tuz eklenir. 10-15 dakika daha kaynatılır.
  6. Sonrasında isteğe bağlı kırmızı biberle sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3

Ayşegül Karaman
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler
0takipçi220 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?