Ev Yapımı:

Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ceviz ve kıymanın ne kadar yakıştığının kanıtı.. Sofralarınızda, çay saatlerinizde lezzetine ayrı çıtırlığına ayrı bayılacağınız harika bir börek tarifi.. Denemeyen kalmasın lütfen..

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıyoğurt
  • 1adetyumurta beyazı
  • 125grammargarin
  • 1,5çay bardağısıvı yağ
  • 5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu

İç harcı için:

  • 250gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 1çay bardağıdövülmüş ceviz içi
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığısusam

Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifinin Püf Noktası

Cevizlerin ince ince değil daha iri taneli bırakmak lezzet açısından çok daha güzel olacaktır. İçinin kuru olmaması için kıymayı çok pişirmemek gerekiyor.

Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kapta margarin, yoğurt, yumurtanın beyazı ve sıvı yağı karıştırıyoruz. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekledikten sonra tuzu da atıp güzelce yoğuruyoruz. Hamur kıvamına gelince üstünü kağıt havlu ile örtüp dinlendiriyoruz.
  2. Hamur dinlenirken şimdi kıymalı harcı hazırlıyoruz. Bir tavada kıymayı kavuruyoruz. Üzerine küçük doğranmış soğanları ekliyoruz.
  3. 5-6 dakika kavrulan kıymayı tuz ve baharatlarını attıktan sonra ocaktan alıyoruz. Dövülmüş cevizleri ilave edip, soğumaya bırakıyoruz.
  4. Dinlenen hamuru 4 parçaya bölüp, açabildiğiniz kadar ince açıyoruz. Hamurun bir ucuna kıymalı iç harcı koyup rulo şeklinde sarıyoruz. 3-4 parmak kalınlığında kesip, fırın tepsisine diziyoruz.
  5. Diğer hamurları da aynı şekilde yapıp bitirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Arzuya göre susam ya da çörek otu serpip 180 derece fırında pişiriyoruz. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifinin Servis Önerisi

Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?