Mutfak Sizi Bekler:

Kıymalı Boşnak Böreği Tarifi

Name: Kıymalı Boşnak Böreği
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

19 Aralık 2020

Tarif Defterime
Ekle

Çıtır çıtır, misler gibi bir börek hazırlamak ister misiniz? Cevabınız "evet" ise sizleri mutfağa kadar alalım. Çünkü karşınızda: Kıymalı boşnak böreği tarifi var.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

3 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

5su bardağıun
2su bardağısu
1tatlı kaşığıtuz

İç harcı için:

500gramkıyma
3adet orta boysoğan
2yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıpul biber
1/2tatlı kaşığıkarabiber

Hamuru yağlamak ve açmak için:

1çay bardağısıvı yağ
150grammargarin

Kıymalı Boşnak Böreği Tarifinin Püf Noktası

Hamurun bol yağlı olması gerekir yoksa börek kuru olur. Hamuru daha iyi açabilmek için hamuru iyice yağlayınız.

Kıymalı Boşnak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle unun üzerine tuzu ekleyip şu ile yavaş yavaş yoğuralım. Sert bir hamur elde edeceğiz.
İyice yoğrulan hamuru 4 eşit parçaya bölelim.
Daha ayrı bir kapt sıvı yağı ve margarini eritelim. Soğumaya bırakalım.
Eşit parçalara böldüğümüz hamuru her katı yağlı olacak şekilde elimizle ufak ufak açalım.
İşlem bittikten sonra üzerini örtüp en az 1 saat dinlenmeye bırakalım.
O sırada bir tavaya kıymayı kavurup soğanları ekleyelim.
Dinlenen hamurumuzu erittiğimiz yağ yardımı ile büyük bir alanda elimizle açalım.
İncecik bir hamur elde ettikten sonra iç harcını ekleyerek içerisine birazda yağ koyarak kıvıralım. Bu işlemi tüm hamurlara uygulayalım. Tepsimize yerleştirelim.
Kalan yağı da hamurun üzerine gezdirelim. Fırında pişirelim. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!